粤菜作为中国八大菜系之一，文明遐迩。
早在明末清初，就有学者称赞：“天下所有食货，粤地几尽有之，粤地所有之食货，天下未必尽也。”
传统粤菜，做法复杂、精细，种类繁多，包罗万象，粤菜重视食材本来的味道，低油少盐，对食材和厨艺都要求极高。
自酒店开业以来，优雅独特的景致，色香味俱全的美食，吸引着众多新老顾客朋友前来打卡体验。
舜庐为给顾客提供更好的用餐体验，满足顾客的不同口味，特聘顶级粤菜大师，与徽菜名厨合作，融合本地人口味，推出了主打粤菜菜品的“徽味之粤”。
粤菜的食材成本高，做法繁复，十分依赖厨师的经验，无法实现标准化操作。
徽味之粤，还原食物本初，更加迎合现代人追寻健康养生的潮流，在原有的基础上，菜式种类更加丰富，滋补养生小火锅，精品煲仔饭，港式蒸点，生嗜，海鲜等，种类繁多，满足您挑剔的味蕾！
粤菜十分讲究食材本味，“有味使之出，无味使之入。”如果一道粤菜失去食材最初的味道，就失败了。
追寻本初，回归质朴，在大厨的精心研制下，徽味之粤，奉献众多美食：
港式蒸点：豉汁蒸排骨，紫金凤爪，酱皇金钱肚，手工蒸虾球……
甄选好料，精巧细致爽辣鲜香，菜品种类丰富到你想吃的都有！
2.养生火锅：广式猪肚鸡汤，可选择铜锅或砂锅。
营养好料，美味好汤，亦是惬意的身心享受，除了各式肉食海鲜，还有清脆爽口的蔬菜及菌菇拼盘可供选择。
3.粤式点心：咸蛋黄黑金包，水晶虾饺，榴莲酥……
美味甜品，小而精美，特色鲜明，微甜和清香同时迸发，远远的感受广东人民的幸福。
4.生嗜类：啫啫鱼头煲，啫啫鳝鱼煲，啫啫牛仔骨煲，啫啫有机菜花……
结合不同地区的经典特色菜肴加以改良，将美味发挥的淋漓尽致，一次性满足对你美味的所有幻想。
5.精品位菜：黑蒜鲍鱼盅，黄精牛鞭盅，石斛海螺盅，鲍汁裙边鱼翅盅……
全部是高级食材，名厨料理，招待朋友是很拿的出手的选择，小火慢煨的盅式位菜，醇香四溢，最适合在降温的时候来一罐，驱散一身寒意。
6，胶东海鲜：青石斑刺身，百花鱼刺参生蚝圆贝活虾姿造……
秋冬季节，吃一口鲜香满口的刺身，补充的何止是元气，更是由内而外的滋补。海鲜被称为“餐桌上的营养师”，优质蛋白含量很高，绝对是老少皆宜的美食。
7，美味菜品：广东白斩鸡，雪花牛小排，高钙羊肉……
传承经典，味道醇厚，总有一款让你喜欢，每一口都透着新鲜，感受香味在口腔间爆发吧！
美食是最好的疗愈品，煎炒烹炸中，酸甜苦辣里，蕴藏着生活的味道和无数的慰藉，所有的不快，似乎都能在这一丝一缕，一粥一饭中，得到释然。
徽味之粤，不可错过的美食盛宴，生活需要仪式感，夜幕降临或风和日丽的时候，带上家人朋友，来这个舒适惬意的去处感受一番吧！