治疗白癜风需要多长时间 http://m.39.net/pf/a_6718078.html中国是个美食大国,有着闻名中外的八大菜系,包括鲁菜、粤菜、川菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜和徽菜。因为每个菜系所属的地区在地理环境和气候上都有所不同,每个菜系在食材选择和烹饪技巧上面都有着自己的特点。鱼肉是一种家常菜常用的食材,因为脂肪含量低,营养价值高而备受喜爱,你觉得中国哪个菜系最会做鱼,一起看看八大菜系中的经典鱼肉,你就会有答案。鲁菜:糖醋黄河鲤鱼鲁菜被誉为八大菜系之首,鲁菜用料精致昂贵,营养价格高,制作精细,而鲁菜的这道鱼,叫做糖醋黄河鲤鱼。厨师在制作的时候,先在鱼身上划刀口,然后放进油锅里面油炸,炸至金黄且鱼头鱼尾都翘起来,最后浇上糖醋汁。鱼肉酥脆香嫩,酸甜的口感很开胃。粤菜:广式蒸鱼粤菜讲究食物的原味,制作鱼肉不喜欢放过多的调料,一般采用最简单的清蒸。将一条鲜鱼清理好以后,放入葱姜蒜料酒还有酱油等,放进锅内清蒸。广式蒸鱼最大程度保留鱼肉原有的鲜香,同时非常下饭。川菜:水煮鱼川菜以麻辣为主,其中最有名气的鱼菜就是水煮鱼,一道水煮鱼麻辣鲜香,鱼肉的肉质还能保持嫩滑,是一道吃川菜必点的菜品。苏菜:松鼠桂鱼苏菜同样制作精致,松鼠桂鱼的名字由来,是它在经过油炸后,鱼头翘起,看起来就像是一只可爱的小松鼠。松鼠桂鱼被评为江苏十大名菜之一,吃起来皮香肉嫩,很受欢迎。闽菜:红糟鱼红糟是福建一种特色调料,本身带点咸味,用红糟腌制后的鱼肉肉质发红,用蒸或者是煮,也可以煎的方式制作。制作好的红糟鱼颜色鲜红,酱汁浓厚非常好吃。浙菜:西湖醋鱼西湖醋鱼是一道传统浙菜,用大草鱼烹饪,烹制时有一定的火候要求,最特别的是它酸酸甜甜的酱汁,吃起来肉质鲜嫩,很开胃。湘菜:剁椒鱼头剁椒鱼头是将剁椒撒在鱼肉上面,然后放进锅里面清蒸制成,剁椒鱼头口味鲜香,辣味十足,是吃湘菜必点的一道美食。徽菜:臭鳜鱼这道臭鳜鱼虽然闻起来臭,但是吃起来肉质鲜嫩、醇滑爽口。烹饪前将鳜鱼用淡盐水在25度左右的环境下用木桶腌制,经过六七天后,鳜鱼会发出一股发酵的味道,然后放进油锅里面煎煮,就跟臭豆腐一样,虽然闻着臭但是吃着香。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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