9月28日，由广州市白云区总工会、区人社局、区农业农村局、黄石街道办事处主办的“逸林粤菜云山风味”白云区粤菜师傅技能邀请赛，在白云汇广场正式开幕。当天，第一场比赛是35名来自各行各业的业余“厨神”现场开“火”比拼厨艺，除了大部分来自家政行业的阿姨参赛，还有来自广东外语外贸大学的外籍留学生加入，现场可谓“火药味”十足。
据悉，本次“粤菜师傅”技能邀请赛共设置了2场专业“粤菜师傅”烹饪比赛、1场“南粤家政”厨艺大赛，还有特色宴席展和饮食文化文图展，通过为期3天不同的主题活动，全面多方位地展示白云区饮食文化的丰富多元。
当天进行的第一场比赛，是专门为各行各业的厨艺爱好者打造的南粤家政厨艺邀请赛。据了解，短短几天的时间，就有35名来自各行各业的做菜爱好者报名。
比赛现场，洗菜、切菜、炒菜、摆盘，佛跳墙、桂椰叉烧、菠萝咕噜肉……选手们纷纷拿出自己的拿手菜。
来自尼日利亚的广东外语外贸大学学生玛莎也参加了比赛，作为一名粤菜爱好者，她表示自己虽然来中国才两年，但对中国菜、粤菜十分喜爱，“之前在学校的组织下我还去逸林黄石学堂去学过做粤菜，这次第一次真正做粤菜，我觉得对我来说是一种突破，也可以带动身边小伙伴喜欢上粤菜。”而来自日本的山中月跟玛莎一样，也是第一次参加厨艺比赛，在中国已经10年的她是个十足的吃货，特别喜欢吃粤菜。
当天作为评委的知名广府文化学者饶原生对比赛进行了点评。他表示，本次比赛“业务组”的参赛选手让他惊喜，其中有部分是家政从业者，好吃的粤菜就是“家常菜”，提高家政从业者的厨艺也是增加就业的技能，“多举办这样的比赛有利于粤菜推广的同时，也是一个广府文化的融合交流。”
黄石街道办事处副主任龙师军表示，“粤菜师傅”技能邀请赛通过采用全民参与的方式，为各位“厨神”提供了一个以菜融通、展示自我的舞台，努力打造一支本土餐饮领域的人才队伍，高质量推动白云区“粤菜师傅”工程在黄石街落地生根、开花结果。
文/广州日报·新花城记者：汤南通讯员：许素华、谢达贤图/广州日报·新花城记者：汤南通讯员：谢达贤广州日报·新花城编辑：张晓宜