记者
吴容编辑
牙韩翔
闷热的广州清晨，上下九路一家茶楼的玻璃门外，人们排起了长队。人群中多是当地老街坊，他们手持报纸或扇子，不停地扇动着岭南夏季湿热的风。
开市时间一到，大家蜂拥而入，寻找自己心仪的座位。得闲饮茶的“茶”只是借口，重要的是点心、菜肴与粥品。这是《舌尖上的中国》第二季中关于早茶的一幕。
粤菜和早茶老字号陶陶居，现在想要将这样的画面复制到上海。
11月25日，它在上海新天地开出沪上首家门店。中午时分，门店门口已经排起长队，人们需要等待40分钟左右才能入席。不少人是在广州曾经吃过陶陶居，今天慕名而来。
借助品牌“租赁”经营，陶陶居先后走出家门广州，拓展到深圳厦门，终于跨过了长江——而它可能也是为数不多的，有可能走向全国的粤菜品牌。
上海新天地，夜色中的陶陶居门店。图片来源：陶陶居
在不久前，拥有年历史的陶陶居刚被成立84年的“晚辈”广州酒家并购。
广州酒家的公告称，收购陶陶居%股权的交易，花费超过1.99亿元。对于这项并购，双方都谈到了是在国企混改背景下，“资源整合和做大做强，给餐饮和食品板块带来助益”，但未来如何协调共存，两者都未过多对外界谈及。
未来，广州酒家和陶陶居还会独立运营。出于并购后品牌的一致性，陶陶居品牌运营方食尚国味集团董事长尹江波接受界面新闻专访时透露，陶陶居位于广州第十甫路的总店将由二者共同经营。它将作为示范店而存在，并坚持纯正的粤菜烧腊茶点。该店预计投资超过万，目前正在重新装修和人员招募。
陶陶居广州第十甫路店。图片来源：视觉中国
而陶陶居进入上海，被视为两者联姻之后的一大动作，也是粤菜行业