如果你去广东一定要吃这7种特色小吃,去了

如果你去广东一定要吃这7种特色小吃,去了就回不来了!

广东人爱吃、会吃是众所周知的事情,要想排出个广东7大美食简直是不太可能发生的事情,但是为了让大家对广东著名的小吃有个简单的了解,小编特意整理了广东7大特色小吃,希望能帮助你寻到自己最心仪的广东特色美食。

云吞面。云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省的汉族特色小吃,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。最早云吞以全猪肉制,所以称做净肉云吞。古代云吞很讲究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切后剁。现今我们平常吃的云吞面多数是以鲜虾云吞制成,云吞材料有云吞皮、鲜虾、猪肉。

松糕。松糕是一款历史久远的广东小吃。清朝年间的《调鼎集》载有松糕的制作方法:上白饭米洗泡一日,碾磨细面,和糖,亦如茯苓糕提法,二者俱备,一杯面,一杯糖水,一杯清水,加入面子(指酵面)搅匀,盖密,令发至透,下笼蒸之。现在流行在广东的松糕仍以此法,但在用料方面稍有调整,技法、配方更加完善臻美。

虾饺。是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。

石潭豉油鸡。石潭豉油鸡出自清远石潭镇,皮金肉滑,味道咸香,在本地小有名气。就这么一只豉油鸡,在这么独特的石潭镇里已经“咯、咯、咯”地叫了十几年。

广式糯米鸡。广东的汉族特色点心的一种,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料。然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。

潮汕菜头丸。这是潮汕地区一种传统的小吃,其实就是“萝卜丸”。以前,逢年过节才吃得上“菜头丸”。每到除夕,家家户户都要做上一大盆,留到初一早上吃斋饭。

肉粥。肉粥是新鲜肉切成薄片,再放进滚烫的粥内煮熟,加调料后即可食用。一般用来当早餐。当然还有牛肉粥、猪肉猪肝粥、鱼片鱼球粥等等。

这些广东美食你都吃过吗?




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