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这个世界吃起来很有趣
海鮮火鍋
北漂已久，总想找一家广东菜来缓解乡愁，结果在三源里菜市场买菜回家路上见到了表哥，决定坐下试试。
讲真的，作为一个海边长大的广东人，从来对北京的海鲜菜提不起兴趣，但表哥又给了我不一样的惊喜。
听闻这家的大厨是广东人，店内装修颇有广东风味，播放音乐皆源自香港，粤式风味十足。
侍应响应还算及时，餐前先用开水烫洗餐具的操作对广东人算是一种另类的乡愁。
再看餐具，标准鸡公碗，童年时食火锅大都用这类碗，不过后来川式火锅占领全世界，现时不少年轻的广东人都忘记了这个传统餐具。
佐料也是丰富极了，跟海底捞很相像，也是自助的，所以你可以选择自己喜欢的口味！
一个人食，唯恐浪费，只点了半份「鱼汤花胶龙趸鱼锅」。
鱼汤花胶龙趸鱼锅
花胶其实就是鱼鳔，粤菜八珍之一。自从来京，极少在粤式餐馆吃过花胶，偶然遇见，大都是假货。
又因花胶国语音同花椒，每每介绍给非广东地区朋友的时候总有笑话。先来看看这汤颜色，奶白色的汤底，心中已暗喜，耐着性子等了一下，终于忍不住先饮一碗汤。
汤味浓郁，立见高低，几乎可以打败京城大部分粤式火锅，如果硬要说缺点，可能姜味稍重，略显不足。
侍应说锅中鱼肉还要再等，我哪里肯听，龙趸鱼皮刚刚煮熟的爽韧口感才是一绝，捞起一块，皮爽肉嫩，果然好味，是新鲜的龙趸。
再试花胶，也没有失望，入口爽脆，胶质丰富。
冬瓜薏米红枣水
「冬瓜薏米红枣水」是店家送的，大得我心，一看就是老广的做派，酷暑饮冬瓜茶，天下一绝，细细品味，甜味皆源自红枣，冬瓜薏米，清热祛湿，红枣温补，中和冬瓜凉性，很好。
吃饱喝足之后叫起买单，盛惠元，性价比可说超值。
非常喜欢的店，以后共友人聚会，亦会选择。
表哥海鲜火锅
北京市朝阳区新源街顺源里13号
周一至周日11:00-22:30
Grant美食情报员
一名学生，学校有课就回学校上课，如果没课放假的时候他就喜欢周游列国，喜欢体验异国风情和品尝各国的美食。
走过世界各地，吃过世界美食。
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