中新网12月12日电据香港《文汇报》报道，《米其林指南香港澳门》11日公布，香港年有63家上榜星级餐厅，当中单是最高荣誉的三星餐厅便有7家。澳门有19家星级餐厅和9家必比登美食推介餐厅。
港澳米其林三星餐厅得奖者合照。图片来源：香港《文汇报》记者颜晋杰/摄
据报道，香港年有7家餐厅被评为三星，当中包括由二星升为三星的法国餐厅Caprice，但三星餐厅中的“星中之星”必定要数“龙景轩”，该店在年开幕时邀得已于年退休的陈恩德“出山”，担任行政总厨一职，餐厅食物之后一直均能维持在高水平。《米其林指南香港澳门》在年首次推出时已经获评为最高级的三星餐厅，评级至今一直维持，从未下跌。
米其林推介的二星餐厅有12家，当中3家为新上榜，包括年开业3个月便夺一星荣誉的粤菜餐厅“营致会馆”。
至于其他新上榜的二星餐厅还包括来自日本的寿司店“鮨·斋藤”和法国餐厅Ecriture。
而在44家一星餐厅中，也有5家是首次上榜，包括提供创新菜的“Arbor”、法国菜的“Belon”、印度菜的“NewPunjabClub”、意大利菜的“Octavium”及台州菜的“新荣记”。
有进步当然也有退步，部分餐厅也可能因为没能维持水平等原因而被“摘星”，包括“利苑酒家”，该集团位于观塘及旺角的分店年虽然继续取得一星荣誉，但年同样得到一星荣誉的北角分店年却榜上无名。
澳门年有19家星级餐厅和9家必比登美食推介餐厅。
澳门年有3家餐厅获评为最高级的三星，当中包括年只获评为二星的“誉珑轩”，该餐厅于年开始营业，翌年便获评为米其林一星餐厅，之后每3年升一级，年更首次获评为三星。
澳门年共有5家二星餐厅、11家一星餐厅及9家必比登美食推介餐厅，当中获选评为二星餐厅的法国餐厅“杜卡斯”也是新上榜。