哈喽朋友们好啊我是妍妍今天还是说美味的食物哦，我们每一个人呢都有自己喜欢的美食。各种各样的美食都能满足人们各种的口味的，但是我还得喜欢吃家常菜的。虽然比不上饭店里面做的好吃呢但是在家里是很温馨的，现在我们的生活节奏很快的。很多人都会把这么温馨的时候呢在饭店里面了，陪伴家人的时间是越来的越少了。
今天呢咱们说的我们都很喜欢吃的鱼，那就是松子鱼不知道小小伙伴们你们吃没吃过呢。松子鱼呢是广东那边的一道很传统的有名的菜快乐属于粤菜的一种啦，这一道菜呢外形很美的而且很高雅大方的，还很香甜有点微微的酸的是宴席上的一道菜，而且松子鱼有很高的热量还有蛋白质碳水化合物呢松子鱼呢的营养是真的很丰富的。而且松子鱼的刺是很少的。
松子鱼做起来也是很简单的，我的一个发小闺蜜从小玩到大的。她就是很喜欢吃松子鱼但是她现在已经远嫁了，我们还是保持着联系可惜一年回不来几次。一开始结婚的时候还经常回来呢一回来我们就会去吃松子鱼，现在有了孩子来回的也是不方便了。回来也是带着孩子回来而且孩子还很小她带着孩子回来我们也会抽时间去吃松子鱼的，她说远嫁真的不好想你们了不能随时能见面。
想吃松子鱼的时候我也不能随时陪她去吃，在那边也没有朋友没有闺蜜虽然和老公很恩爱但是没有家里好。这不我的发小带孩子回来了而且这次是和她老公一起回来的，说要住上一段时间让我去找她玩。还说让我再她家吃饭她老公做松子鱼让我去尝尝呢，听说她老公知道她爱吃松子鱼特地找厨师学的呢。
这个我得去尝尝顺便看看她老公是咋做的松子鱼，我把发小老公的做法给大家说说吧今天做的松子鱼是鲈鱼哦鲈鱼1条(我买的比较小1斤,建议买2斤左右)虾5只青豆80g糖醋汁:番茄酱5大勺,醋和生抽各1大勺,白砂糖2大勺,盐适量,白水ml做法将鱼去头,沿鱼骨头上下方都切开,切到距尾部3cm处(不要切断)然后切段鱼骨。在鱼肉上先竖着下直刀切半厘米宽,然后横着45度斜切。(要点:鱼皮不要切断,刀要尽量深,刀口尽量密)两面鱼肉都同样处理。
将鱼肉加料酒1大勺,白胡椒粉盐适量,加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。再入锅前再裹一层淀粉,尽量将每一个肉缝都沾上淀粉。油热到七八成热后下鱼块,入锅时把肉翻到外面下锅,炸的过程不断往鱼身上淋油。鱼头塞个姜块直立入锅炸。炸大概6-7分钟捞出。等到鱼涼后,油温回升,再入锅炸2-3分钟。
锅中下热油,番茄酱5大勺,醋和生抽各1大勺,白砂糖2大勺,盐适量,白水m,烧开后下豌豆和虾仁,煮5分钟左右,可以加些水淀粉勾芡。最后把汁淋在鱼身上,再撒上松子。做好了糖醋松子鱼的做法酸甜爽口味道鲜美，做法简单别看有点麻烦啊但是做出来是真的好吃呢。这么好吃的松子鱼比饭店的都好吃，喜欢吃鱼的朋友们赶紧试试吧你肯定会爱上它的，欢迎朋友们来评论点赞哦。