粤菜菜谱分享清蒸巴沙鱼片

原料：巴沙鱼柳、红菜椒丝、姜丝、葱、柠檬蒸鱼酱油、玉米油、料酒。

做法步骤：

第1步、葱切丝提前用水泡上，葱丝会弯曲，放在鱼上面好看（觉得麻烦可以省略这一步哦）。

第2步、巴沙鱼柳一条，洗干净，用厨房用纸吸出水份，片成大片。

第3步、放料酒，姜丝葱丝，抓拌一下，腌制10-15分钟。

第4步、摆入盘中，把腌制的姜丝放上去一起蒸，水开后蒸8分钟。

第5步、蒸出来的汤水倒掉不用，姜去除。

第6步、放适量的柠檬蒸鱼酱油。

第7步、摆上葱丝红椒丝，玉米油烧热浇在葱丝上。

第8步、鲜嫩可口，蛋白质丰富。

小贴士：

1、鱼柳也可以整条的来蒸，可根据鱼的大小选择蒸8-10分钟。2、小一点的宝宝可以选择用柠檬代替料酒去腥，宝宝酱油代替鱼油。3、本方全程无盐，无需放盐。