佛山，属于广东省辖市。在中国属于先进制造业的基地和城市，也是三角经济发展的中心位置，在广东省属于领先位置。佛山是三角地区有名的美食发源地，可以说是粤菜的发源地之一，在这里有着丰富的土地资源，可以说属于老天爷赏饭吃的地区。提到美食一定要说这里，这里的美食和丰富的资源合二唯一，少了一个就没有什么特点了。我整理了一下佛山一定要品尝的10道美食，分享给大家。
1.桂花炒瑶柱
桂花炒瑶柱是广东佛山特别有名的小吃，在这道美食里，有粉丝、火腿、瑶柱、豆芽，还有特别的鲜蚧肉等一些配料，这道菜有特别的风味，口感爽口、颜色鲜明。桂花炒瑶柱的卖点吸引了很多的游客，表面看起来金黄剔透，散落的鸡蛋犹如桂花一般散落在精美的餐盘里。扑鼻而来的香味也布满了空气，品尝一口也是口齿留香，堪称佛山美食的招牌菜。
2.扎蹄
佛山扎蹄，在广东的佛山是一道流传了很久的汉餐。相传已经流传了快多年了，做的最好的还要说有着老招牌的“得心斋”。因为比较接近北方的口味，所以在佛山的一系列菜品中，还是比较出众的。作为佛山的特色美食，口感酥脆，入口即化，一点都不会让人感觉到油腻，反而越吃越想吃，所以人们来到佛山，必吃的就是这道菜品，这样才不枉来佛山一趟。
3.柱候酱鸭
柱候酱鸭，由柱候酱鸡转变而来。然而柱候酱鸡已经流传了多年，从港、澳地区传来。菜品的创作者，相传是清朝末年的一名厨子，姓梁名诸侯，一直在佛山三品楼工作。他用特制的卤水牛脯的功夫，截取上好的原油，做成烂酱，再加上其他的调料制作而成，尝过的都说好吃。慢慢传开，肥而不腻的“柱候酱鸭”也就成了佛山的特色小吃。搭配上一张小小的饼，品尝完后让你回味无穷，不想离开，还想再吃一顿。
4.柱侯水鱼
柱侯水鱼是广东佛山一道有名的菜品，这道菜品的主要特点，就是使用柱侯酱做成的。鱼采用的新鲜的鱼，水鱼经过浓香的柱侯腌制后，味道醇厚而鲜美，肉质松软嫩滑，是别具风味的菜品。
5.牛乳饼
这种美食也叫大良牛乳，是一种薄圆形的牛奶制品。大良牛乳始于明代，在明代时期就非常受欢迎，用的牛奶都是草原上新鲜的牛奶，有非常丰富的营养，能起到补钙的作用。做出的形状非常受小朋友和大人的喜爱，一直流传至今，其味道甘甜可口，也有点咸，有些人可能吃不惯，也是广州的传统美食之一。
6.大包
对于很多爱吃的朋友来说，一说起“乐平”，首先想到的就是大包和雪梨瓜了，这两种都是乐平有名的美食，大包的特点是肉馅特别的多，咬一口汤汁，会布满整个口腔。除了本地人特别爱吃以外，很多外地人也是对其流连忘返。
7.状元及第粥
在佛山的早晨，人人都要喝上一碗新鲜的状元及第粥。状元及第粥，妙就妙在猪肝和油条的合理搭配上，猪肝有护眼明目的作用，是很健康又养生的食物，油条也是人们必不可少的早点之一。这一碗粥是很多佛山人的早餐，以此开启美满而又精力充沛的一天。
8.云吞面
对于佛山人来说，云吞面早就超出了早点的范围，也慢慢的融入到了当地人的生活中，价廉味美，非常适合普通的打工族。而佛山当地人每天必吃的就是云吞面，渐渐的云吞面被他们叫成了云面，成了当地人必食用的早点之一，其味道也是口感爽滑，非常劲道。
9.九层糕
佛山九层糕是在南海和佛山广为流传的一种甜米糕小吃。九层糕做工精致，一共有九层，可见厨师们制作时的耐心和细心，这款美食对制作的过程要求很高。这也是家家户户每到节日或者喜庆的日子必做、必吃的一种糕点，特别受当地人喜欢。
10.濑粉
濑粉，是广东佛山特别传统的小吃，一般在中秋节前后食用。濑粉以黏米为主要原料，加水和粉浆后，蒸成细长条、圆形的透明粉条。尤其在天气凉的时候热乎乎的来上一碗，瞬间幸福感爆棚，濑粉口感顺滑，吃完一大碗后，嘴边有淡淡的香味。
佛山有这么多的美食，不愧为“吃货的天堂”。如果你喜欢吃，一定要来这里看看，总有一款美食能让你食欲大开。#纷享佛山#