广州的小吃可以说是非常广为人知的,如果去到了广州,各种各样的小吃能让人看得眼花缭乱,每一款小吃都是十分经典的,色香味都聚全了,而且食物还做得十分的精致,很多时候让人一看就不停的想要流口水。作为吃货们,有空的话一定要来广州游玩一番,尝一尝广州的美食,今天小编先提前为大家推荐几款来广州以后不能错过的食物,光看它们精致的样子就已经让人食欲大开了。
虾饺。属于广州地区极为有名的一道美味,是属于粤菜系列的,在广州这些地带,鱼虾是非常多的,自然,和鱼虾相关的食物也就非常多,这个虾饺就是其中一道。这道食物是在20世纪初的时候被创造出来的。那是广州市的一家小家庭茶楼自己独创出来的食物,到了如今,这一道绝佳的食物已经有上百年的历史了。这道食物外皮是比较爽口的,吃起来特别的滑嫩又有嚼劲,内部的鲜虾也极为大块,一口咬下去,虾的鲜味感立刻就充斥了整个口腔,好吃得让人赞不绝口,如果来到了广州,不去尝一尝正宗的虾饺,想必在离开的时候,心中都有很强烈的遗憾感。
糯米鸡。这道食物在粤式茶点中也是非常经典的一款,一般的糯米鸡只需要包上糯米放进蒸笼里面稍微蒸过,就会有着浓浓的清香味散发出来,糯米再配上极为爽嫩的鸡肉,吃起来真的可以称之为口留余香,让人想要一口一口吃,完全停不下嘴。但是今天推荐的这款糯米鸡,吃起来的感觉还要更上一层,它是采用了新鲜的荷叶,将准备好的糯米鸡包裹起来,制作完成以后,吃起来不仅觉得鸡肉爽嫩滑口,糯米软糯。而且糯米和鸡肉上面还会夹杂着很浓烈的荷叶香甜味,感觉更加的爽口,而且一点不会腻人。这道食物是在广州的夜市上很常见的,去逛夜市的时候,别忘了点上一份来品尝。
状元及第粥。从明朝的时期,这类粥就已经开始盛行了,据说这道美食的起源还和大才子伦文叙有关联。要做出这道美味的粥,需要用到猪瘦肉,猪肥肠等东西,再配上大颗大颗的白米,将这些食材一同放入锅中,慢慢的煎熬。发现粥浓稠了,色白变得鲜明起来,粥的香味开始飘散出来,就说明这道美食已经熬成了。做好的粥,吃起来非常的软糯爽口,既有猪肉的鲜香味,又有白米的醇香感,两者的相互融合,好吃得让人停不下嘴。如果再配上一碗盐菜,会感觉更加的爽口,鲜香味都俱全了。广州人是特别喜欢喝粥的,他们的饮食虽然偏清淡一些,但是吃起来会更加的舒服,像这个状元及第粥,就是这样的,非常适合去品尝一次。
云吞面。不少人又称这个为馄饨面,是非常受广州人喜爱的一道特色小吃,也是属于粤菜系列的食物。这种云吞面分为两种,一种是捞面,另一种就是汤面,平常大家吃的应该都是捞面。因为云吞面是一道极为鲜美的食物,所以,现在中国的大部分地区都能够吃到云吞面,但是若说正宗程度,那肯定是赶不上广州的,去了广州记得要吃上一碗地地道道的云吞面。要做出云吞的材料有云吞皮,猪肉,虾饺等,都是一些非常鲜美的食材,做出来的食物味道也是鲜香味十足。吃到的面条不仅爽口,而且有嚼劲,韧性也十足,里面的云吞又极具鲜味,真的是一道极不可多得的美食。
炒河粉。这是广州非常受人喜爱的一道大众化的食物,因为是从沙河镇开始传出来的,所以人们就将它命名成了炒河粉。要做出这一道食物,需要先取出泉水来泡大米,然后再将它磨成粉浆,之后放入蒸笼里面蒸制,做成一个固体之后将它切成条状,最后将这个粉条拿来炒制。其实这类粉条的吃法有很多种,不光是用来炒,还可以用来凉拌等。但是小编觉得炒河粉要更具美味感一些,炒好的河粉,软糯适中,爽口无比,再配上各种各样的调味,吃进嘴里,让人恨不得连舌头一起吞下去了。
肠粉。想必不少人都听说过这道小吃的大名吧,在广州地带,这个是属于一道极为传统的美味,基本上去到广州旅游的游客们,都会去尝一尝这道小吃。这种使用到的原材料就是米浆,所以吃起来会觉得非常的爽口,醇香感很浓,在这个肠粉里面会通常会包着许多不同的食物,比如盐菜,腊肉等东西。不同配置的肠粉,吃起来的感觉都是非常不同的,但它们也有个一个相同点,那就是十分的美味,不管是包裹的什么样的菜式,都不会影响到它们爽嫩滑腻的口感。强烈建议大家去品尝这道食物,相信这会是一道让你觉得满意的食物。
看完小编今天的介绍,看到这些美味的食物图片,不知道你们有没有觉得饿了呢?手边有东西的,都赶紧拿来吃一吃,解解馋吧。而对于上面这些食物,如果有机会去到广州的话,别忘了去尝一尝正宗的,它们真实的样子,一点不输于图片,它们的口感,也不输于小编的介绍,相信你们品尝过后,都会喜爱上这些美食的。当然,如果还有其他更多的广州小吃推荐,也欢迎大家积极的留言分享,提供出更多的美食给吃货们。