在很多朋友中，东北菜好像总是豪迈洒脱的，杀猪菜、地三鲜、乱炖……都透着一种乡土气息，好像和精致二字没有什么关系，但是如果把东北菜和粤菜结合起来是不是会碰撞出一些不一样的火花呢？这应该就是一边撸串一边吃虾饺的感觉吧！今天为大家分享的探店就是一家集精致和美味于一身的——堂精致小厨。
堂精致小厨名字里的精致体现在了很多的方面，不仅室内装修十分精致、菜品十分精致，连服务也十分精致，在我结账的时候还特别询问了对于菜品的意见，并且特地记录了不满意菜品的问题，这种对美食较真的态度值得表扬。
菜品推荐：
1、椒盐豆腐
之所以会点椒盐豆腐是对其味道比较好奇，因为看图片和在广州陶陶居吃过的椒盐豆腐很像。菜品上来，果然外形接近，豆腐是外酥里嫩的，外面有一层脆皮，里面应该是日本豆腐，豆腐本身好像没有调味，靠的是包裹的椒盐料粉，还是比较值得尝试的。
2、香酥油边
如果晚上和朋友来小酌我会比较推荐这个菜，因为还挺适合下酒的，油边处理得比较好，外酥里嫩，但是吃起来口感稍微有一些硬，会觉得腮帮子有点累，味道还是不错的。
3、飘香啫啫猪脆肠
这道菜强烈推荐，啫啫锅是粤式小吃里比较有特色的一种，之所以叫啫啫锅，是因为食材在高温的石锅里会发出类似啫啫的声音。这道菜和它的名字一样，口感很独特，是脆脆的，而猪肠处理得很干净，吃起来完全没有异味也不会油腻，菜量也很大。
4、粤式早点
这次点的是粤式早茶里比较经典的几样，虾饺、烧麦和肠粉，但是其中虾饺和烧麦只能说中规中矩，没有特别好吃，一般水平。而叉烧肠粉就是不建议点了，因为里面的叉烧有点太肥，所以导致整个肠粉吃起来非常油腻，咬一口就不想再吃了，也许是我有个南方胃的原因，总之并不推荐。
5、凉拌鹅唇
在菜单上看到这道菜的第一眼，我就对它充满了好奇，实际上鹅唇就是鹅上唇一直到腮鼻嘴附近的皮，口感很有嚼劲。不过也许因为是凉拌的，所以感觉吃起来会有一些腥气。
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