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罗福南师傅粤菜精品课程
名厨
厨
介绍
绍
罗福南
顺德厨师协会理事长、中国资深烹饪大师
顺德十大名厨之首、世界中国烹饪裁判员
粤菜烹饪大师、高级烹饪技师
广式点心联谊会荣誉会长
国内粤菜餐饮龙头顺峰山庄原总经理
年
荣获第十五届中国厨师节组委会优秀厨师
年
广东烹饪协会授予“中国粤菜烹饪大师”
年
荣获中国厨师的最高奖项“金爵奖”
课厨
程
简绍
介
?罗福南粤菜名厨0距离讲解授课
?开店、创业首选粤菜名师传统菜品
?观摩32道精品粤菜，品鉴名厨名品
?各类菜品食材处理详细教学
?公开教学各类专业酱汁秘方
?餐饮同行经验分享交流
课
程
菜品
品
水晶鸡、芥味焗鲍鱼
海底椰无花果煲鳄鱼汤、黑椒干煎大明虾
冬阴功海鲜汤、玛莎拉明虾炸油饼
冬菇支竹素羊腩煲、锅仔斋大烩
檀香骨、冬笋百页豆腐煲
药膳清汤羊腩、素豆腐角素带子
口水鸡、芝士流心肉饼
沙茶酱牛肉、荷香焗肥鸡
…………
课
程
须
知
问
课程的学习形式是怎样的？
课程时间是怎样安排的？
学习方式以纯观摩+菜品品鉴为主，课程教务会提前通知开课时间，目前每周周二及周四上课，共计8节课时。
问
课程时间有冲突，能否请假？
课后额外补回相应的课程呢？
如果学员当天的课程时间有冲突，可以安排亲朋好友代上课的，因为每节课程的教学内容都不一样，所以暂时无法补课。
问
学员没有完全掌握课程内容，应该如何解决？
课程教学中我们会提供每个菜品的教程资料，课程教学时学员可以拍照录像便于回顾练习。
如果您还是遇到无法解决的厨艺或技艺问题，可以联系课程教务进行答疑咨询，或者在课程学员群内分享交流解决问题。
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