苏州位于长三角中部，是国家历史文化名城，这里西抱太湖，北林长江，物质资源非常丰富，美食文化自然源远流长，而且苏州人很热情，不管是爱吃苏州菜，只要是好吃，他们都喜欢，比如说广东菜在苏州也很受欢迎。
一对广东夫妻就在苏州开馆子，他们家的馆子可不是什么大酒店，而是路边的苍蝇馆子，藏得深看起来不起眼，但是俘获了不少苏州人的心。这家店在一排老房子里，门面挺大，但是位置不好找，菜品多数都是以粤菜为主，有生滚汤特色小炒港式烧腊煎蒸焗等等不少特色菜，环境一般服务一般，但是生意一直很好，节假期不提前预约还吃不上。
这家店有很多招牌菜，像干炒牛河顺德炸牛奶咸鱼茄子煲都是广东的家常菜，而最受欢迎的则是一道火炉鱼，不少客人都慕名来吃。火炉鱼又叫做火焰鱼，最早出现在广东顺德一带，因为其色香味俱全，还有勾人眼球的“火焰“，所以这些年在全国各地都开始流行，它的做法就是把鱼宰杀后放在大铁锅里，淋上调料后盖上锅盖，然后在锅盖四周淋上两瓶玉冰烧点燃，这样下面有炉火焖鱼，上面有火焰，焖煮好之后很适合秋冬进补。
他们家的火炉鱼都是现做现吃，直接在客人面前做，让人吃得放心。鱼用的是鲈鱼，看起来就很新鲜，而且很大一条，里面还搭配了五花肉和大虾，都是特别新鲜的，焖煮后上面还撒上葱段，葱香味很足，吃完鱼肉再涮点蔬菜，就更过瘾了。就是价格不便宜，有一家三口慕名来吃，鲈鱼是时价，三百多一条，配菜都是三十几元一份，加起来一共五百元，但是吃得很满足，最后没吃完还打包带走回家煮面条。
除了火炉鱼，他们家的其他菜品也不错，像顺德炸牛奶也是现做现吃，是用面包裹着炸牛奶，外皮很酥脆，是面包的香酥口感，里面是软牛奶的香软，香味浓郁入口即化，还不是太甜那种吃起来不会腻。粉蒸排骨的味道也不错，分量很足全是精排骨，腌制入味后裹上蒜末豆豉等等，然后上锅蒸熟，撒点葱花就很顺滑入味，老人小孩吃起来也不费劲。
还有这腐乳空心菜，广东人喜欢用虾酱腐乳来配菜，这道菜汤汁浓郁腐乳的香味很足，空心菜爽口而入味，口感也很脆，清清淡淡的能吃到事物本身的鲜味，让人解腻又开胃。如果不点火炉鱼的话，人均在四五十元左右，不知道你喜欢这样饭菜吗？觉得这个火炉鱼贵吗？欢迎在评论区分享讨论！