什么是新派国粹菜来这家新中式国风餐厅你就

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·这家餐厅就藏在青秀山脚下,高楼林立之间,这里自成一处静谧天地。城楼式样的外墙设计独具风韵,十分醒目。餐厅内部装潢以黑色为主调,大气优雅,极富艺术感。迈步入内的那一刹那便已觉得惊艳。随处可见的中国风元素,气韵生动,平添逸意无穷。

光影流连,虚实相生。无论是大厅的蛟龙戏水红鲤盘游、天花顶面波光粼粼、通道铺设的天光水色,还是玻璃砖拼接的格栅围栏,都充满了东方文化的隐喻与新派思维的含蓄对仗。

餐厅由24间新中式主题包厢和国风大厅组成。除了三层最大包厢外,每间包厢均以二十四节气来命名。

移步包厢内,设计各有不同。从古典华丽的吊灯到中式圆餐桌,从水墨画墙面设计到通透的大落地窗,视觉层次丰富,细节之处彰显其用心。

这方私密性强的安谧空间,宽敞舒适,很适合私人聚会或商务宴请,颇具格调。推开门自带阳台,视野更为开阔。冬日暖阳,和朋友围坐在亭子下细品香茗,更是一种难得的享受。

能创造出舌尖的惊艳之作,背后必是名厨的妙手匠心。是自然而发的天赋,也是岁月雕琢的执着。秉承传统,打破规则,赋予中国菜系新的活力。

春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学,让中国饮食依时而变,智慧灵动。不时不食,二十四味这一名字的灵感也由此而来。以粤菜为主,川湘结合,辅以各国经典美食,汇聚四海,融合八方。Ⅰ「阿拉斯加帝王蟹」开场必须是帝王蟹的单独showtime!价值不菲的阿拉斯加帝王蟹,掩不住的王者之姿,直接清蒸就是对顶级珍馐的最大尊重。

蟹腿蟹钳肉质饱满肥美,蟹膏丰满油润。蟹香绕舌,每一口都极致纯粹,足以掀起舌尖上的惊涛骇浪。

Ⅱ「广式古法马山羊肉煲」冬季一到,没有什么能比一锅羊肉汤更暖心暖胃了。挑选本土马山羊肉,经典广式秘制酱汁炆煮,煮出来的羊肉完全没有膻味。肉质鲜美细嫩之余,伴着汤汁入口,软糯中带着爽弹。Ⅲ「清鸡汤堂灼野菌」一大盘来自云南深山的原生野菌,与体魄健康的山林散养鸡完美组合,真材实料,鲜上加鲜。大多数野生菌味道清鲜,用醇厚的鸡汤来打底,刚好可以衬托出菌子复杂的香气与纤细的风味。Ⅳ「国粹黑金双烧」招牌经典烧肉双拼,脆和糯的结合。“黑”是指度炭火烤制的蜜汁黑金叉烧,香酥又软糯。“金”则选用的是冰烧三层肉,表皮嘎嘣脆,肥肉香而不腻。搭配千岛湖卡露咖鱼子酱,咸鲜风味得以升华。Ⅴ「青藤椒飘香翘嘴鱼」翘嘴鱼肉的鲜和青藤椒的麻配合得天衣无缝,相得益彰。既能体验软嫩爽滑的鱼味,亦能享受到淋漓的鲜香麻辣。半米长的野生大翘嘴,几个人吃都没问题~Ⅵ「堂煎安格斯牛肉」

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全身均匀的雪花纹理,肉眼可见的饱满厚实,安格斯牛肉贵族身份立显。堂做现煎的牛排滋滋作响,焦脆外皮下透出诱人的粉色。丰腴油脂成就鲜嫩口感,只需海盐简单调味足矣。

Ⅶ「藏红花汁烩鱼翅」

在金黄色浓汤的温润下,鱼翅透着亮光,鲜香诱人。辅以藏红花汁烩过之后,更是鲜到一口入魂。别看这分量小,浓缩的都是精华。

Ⅷ「国粹5A和牛炒香苗」这道看似平平无奇的菜品却是二十四味必点。号香苗米独一无二的口感,以极致的软糯颠覆你对炒饭的认知。搭配5A日本和牛肉粒,可以说是一份顶级食材完美融合的极致炒饭。「其它菜品」·二十四味的招牌可不止于此,忙忙碌碌一整年,转眼又要迎来年终花式聚会。平日里吃惯了火锅烤肉,不妨约个新派国粹菜宴席尝尝鲜。创新口味+精致环境+品质服务,再挑剔的老饕也能被征服。二十四味,向你的味蕾发出诚挚邀请。冬日暖阳,和家人好友相约这优雅秘境,品尝美食盛宴,岂不一大乐事~




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