若论中国哪里人最会煲养生汤
广东人绝对当仁不让！
-松茸竹笙鸡汤-
这道汤的鸡汤汤底选用黄油老鸡
混合鸡爪、鸡骨与猪瘦肉
要足足蒸煮六个半小时才会呈上
柔和的蒸煮尽大地保留了老鸡的营养
再配上珍贵的竹笙，真的好养生哦~
-黄金酱焗帝王蟹-
每一只帝王蟹都经过精心挑选
颜值体型统统满分！
而且这道菜的黄金酱居然并不是
传统意义上的酱料
而是咸蛋黄！
帝王蟹的表层裹了一层黄澄澄的咸蛋黄
香得醉人
刚吃进嘴里的时候咸蛋黄抿起来
依稀有些颗粒感
吃到蟹肉的时候
又成功在蛋黄香里加入了蟹鲜味
口感层次分明，味道丰富多样~
-古法蒸珍珠趸斑-
珍珠趸斑是一种大型名贵食用鱼类
也这个原因
尽可能保留鱼原有的独特味道
抛开纷繁复杂的制作方式
返璞归真，使用古法蒸鱼
为了保证鱼肉的新鲜
会将其先剔骨再入锅清蒸
最后做出来的鱼，鲜嫩多汁
色彩清淡，宜滋补宜尝鲜
-招牌烤乳鸭-
这道菜再次证明
“人不可貌相，海水不可斗量。”
古人诚不欺我
生长期短的小鸭子肉就是美味
同一种炙烤方法
烤乳鸭的肉质要更嫩一些
加上外面脆香的外皮，吃起来更香~
-白切文昌鸡-
货真价实的海南文昌鸡
充分体现出在食材选取上的用心
文昌鸡肉质紧致
皮也是弹性十足
吃起来超有嚼劲der