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有一种痛，让人撕心裂肺、生不如死，甚至有人说堪比生孩子的痛苦，这种痛叫做“痛风”。
痛风到底有多疼？有的人疼得想被砖头砸脚，还有的人会疼得跟针扎似的，总之痛不欲生。
痛风其实多是“吃”出来的，尤其是常用的厨房调料，号称“嘌呤代表”，嘌呤超高，平时做饭的时候务必少用，不仅引发痛风，还伤肝又伤肾。
四种调味品，号称“嘌呤代表”，做饭少用
1、蚝油
蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。取新鲜蚝肉煮汁，取汁不断搅拌熬制，加辅料精制而成。它味道极其鲜美，已逐渐成为老百姓家中常见的调味品。
也正是因为蚝油的浓缩制作工艺，使其嘌呤含量远超正常水平。即便是加一小勺进入菜中，也相当于一小盘海鲜的嘌呤摄入量。
但很多人并不知道这一点。广告上的蚝油广告，只会推荐其鲜美的味道，绝不会说它的这个隐藏的健康威胁。
2、鲍鱼汁
鲍鱼汁是发制鲍鱼时所得的原汁，成品具有色泽深褐、油润爽口、味道鲜美、香气浓郁的特点，是粤菜的重要调味品之一。
鲍鱼汁的嘌呤含量没有蚝油那么高，但也不容小觑。爱吃胡建人的广东人，如有高尿酸问题，还是少吃为妙。
3、酱油
大部分酱油是用黄豆酿制的，经过制备过程，酱油中所含的嘌呤并不高，而且是植物性嘌呤，所以高尿酸、痛风需要考虑的是酱油中的“隐形盐”问题。
根据资料显示，6~10g酱油的含钠量与1g盐相当，如果酱油摄入过多也就相当于盐摄入过量。
建议将酱油中的含钠量也要计算在每日摄入钠的总量里，如果菜品的调味料中已经有酱油，那么就需要相应的减少食盐的量，另外也不能过多使用调味酱油。
4、黄酒
黄酒是料酒中的一种，在平时做饭时适当加入一些黄酒，能够起到调味去腥的作用，但是黄酒中也含有一定量的酒精成分，摄入体内过多也会加剧痛风症状。
黄酒中的嘌呤含量是比较高的，尿酸偏高的人群如果经常摄入黄酒这种调味料，会导致体内堆积过多乳酸，阻碍尿酸的正常代谢，使尿酸不断沉积，形成尿酸结晶，加剧痛风症状。
所以像这类调味料一定要少吃，以防痛风症状越来越严重，加重肾脏的负担。
除此之外，日常的3种食物嘌呤含量也很高，要留心
1、果汁等各种饮料
有研究表明，果糖摄入过多是导致痛风和高尿酸血症患病率增加的重要原因。果糖代谢第一步就会涉及到嘌呤的生成。
因此果糖摄入越多，体内嘌呤含量也就越高，嘌呤会最终代谢为尿酸。如果果糖摄入持续过高，则肾脏对尿酸的分泌过程也会被抑制，从而导致血液尿酸增高，诱发痛风。
2、动物内脏
动物内脏比如说鸡鸭鱼肉的肝脏，肾脏、脑、肠、血等等，这些虽说营养含量较高，但是却含有较高的嘌呤，一次性摄入过多就会引起尿酸升高。
另外动物内脏中胆固醇含量较多，吃多了很容易导致体内胆固醇过高，形成动脉硬化、供血不足的情况。
3、浓肉汤
很多朋友觉得肉汤中营养很高，但其实肉汤中脂肪含量会较高些，另外经过熬煮后，肉类当中的大部分嘌呤则进入到肉汤当中，使得肉汤中嘌呤含量比肉含得多。
而且因为其脂肪较多，喝多了容易增加体内的血脂含量。尿酸过高的患者还是少喝些浓肉汤妙。
想要预防痛风，控制尿酸是关键，喝水时加几物，尿酸慢慢稳定
人体65%~70%都是水，因此，正确喝水，对于降低尿酸水平来说，至关重要。
对于尿酸的人来说，日常饮食要注意减少高嘌呤食物的摄入，并且饮食以清淡为主，少吃重口的食物。
另外还可以多吃益于尿酸代谢的食物，药王孙思邈编著的《备急千金要方》中有一个传世已久的“降酸方”。主要是将菊苣、栀子、桑叶、百合葛根与适量的水一起煎煮，分两次进行长期服用。
菊苣：含生物碱类、香豆素等多种营养成分，能够增加尿素，排除垃圾，稳定血糖。
栀子：栀子是传统中草药材，具有降尿酸、消肿、利尿的作用。因富含栀子苷，可通过促进尿酸排泄，维持尿酸和血糖平衡。
葛根：具有清热、降火、排毒诸多功效。可通行全身上下，活血通经，祛风除痛，对尿酸平衡有不错的作用。
蒲公英：《本草纲目》中曾记载：“蒲公英可清热毒、化食毒、消恶肿”。而且它里含有很多生物碱，生物碱果胶能够抗炎消炎、解热止痛，这也是蒲公英的精华所在。
制作茶的过程比较麻烦，需要掌握量和制作工艺，很多人并没有条件去制作，想要更方便健康，可以选择科学配比的茶包，想喝的时候拿出一包，用热水冲泡，只需几分钟就可以拥有一杯“降酸茶”。
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剧烈运动所产生的乳酸可抑肾小管排泄尿酸而使血中尿酸升高，又因出汗增多而使血容量下降，肾排尿酸量下降，导致痛风。
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