历史像茶馆，汇聚世间百态、人情冷暖。
都说四川人好吃，其实广东人也好吃，而且“会吃”！粤菜在国际上很有名气，据说跟法国大餐的地位差不多，如果你经常出国旅游，就会看到中餐馆一般都是以粤菜为主。粤菜系列中有很多耳熟能详的小吃，如果要简单排个名，哪种小吃最古老呢？
NO.5——双皮奶
说起广东的甜品那是一绝，双皮奶便是代表之一。据说，双皮奶起源于清朝，当时顺德一位农民起床做早饭，不小心把水牛奶翻了一个样，所谓无心插柳柳成荫，没想到这位农民无意间调出了一道佳品“双皮奶”。简单科普下，水牛奶不同于一般牛奶，它是制作双皮奶的主要原料，用水牛奶做的双皮奶形似奶膏、色如白雪、口感相当腻滑。
NO.4——白切鸡
白切鸡的起源很有意思，据说清朝一位农民某天杀了一只鸡，一来打打牙祭，二来给妻子补补身子。正当他把洗好的鸡放入锅中，外面有户人家着火了，于是他立马和妻子一起去救火。
等他回到家中，闻到一股香味，原来他离开时锅中只加了水，并未放任何佐料。但农夫觉得这香味还不错，于是直接切来吃，没想到口感也不错，这便是“白切鸡”的来源。具体做法就是：水开时，直接开盖浇淋鸡的全身，等它刚熟便起锅，不用加任何佐料。
NO.3——肠粉
肠粉最开始叫“龙龛糍”，到乾隆年间，皇帝下江南时偶然吃到龙龛糍。乾隆品尝后大喜，问纪晓岚此为何物，得知名字后，乾隆觉得奇怪：龙龛糍并不是真的糍粑，反而有些像猪的肠子，不如就叫“肠粉”吧！
乾隆不仅赐了名，还大力宣传了一把。回到宫中，他对肠粉念念不忘，让御膳房请来制作肠粉的大厨，以备自己的不时之需。试想，皇帝爱吃的东西，能不出名吗？
NO.2——云吞面
众所周知，广东人不喜面食，但是对云吞面有着难以割舍的情结。据说，云吞面最早在唐宋时期出现于广东，《群居解颐》一书中记载：“入冬好食馄饨，往往稍喧，食须用扇”。至于什么时候开始有了“云吞”二字，史料上并未明确提及。
NO.1——煲仔饭
如今在全国各地，走在大街上，应该都能看到煲仔饭的餐馆。所谓煲仔饭，就是以砂锅作为器皿煮饭，而广东称砂锅为“煲仔”，所以便有了煲仔饭的叫法。
相传煲仔饭起源于多年前的周朝，当时上层社会流行吃“八珍”，其中的第一珍、第二珍就和煲仔饭的做法差不多，可见当时的煲仔饭十分名贵，不是你想吃就能吃的！到了唐代，煲仔饭更是升级了，这道菜品被叫做“御黄王母饭”，厉害了吧！到如今，煲仔饭不再高不可攀，但其味道一直未变。