中国八大菜系正确排名。中国菜以其丰富多样的口味而闻名于世界。但是，你是否知道中国的八大菜系的正确排名是什么呢？今天，我来带你揭秘！
1??川菜
川菜以其麻辣、鲜香、口味浓郁而著名。川菜的特点是食材多样，烹调方法丰富，辣味独特，火锅更是备受推崇。作为中国八大菜系中最具代表性的一种，川菜当之无愧地排名第一。
2??粤菜
粤菜以清淡、鲜美、鲜明、滑嫩为特点，口感非常好。粤菜的烹饪技法独具匠心，注重原汁原味，针对不同食材运用不同烹调方法，因此也是广东人餐桌上的代表。
3??鲁菜
鲁菜以其鲜香、色香味俱佳、口感鲜美而著名。鲁菜的烹调方法注重火候和烹调时间，还有讲究食材的色、香、味和形状，因此鲁菜也是备受青睐的中国菜系之一。
4??苏菜
苏菜以其清淡、精致、咸鲜、清爽为特点，是江苏地区独具特色的一种菜系。苏菜的烹调技法注重原汁原味，强调口感的协调和食材的新鲜。
5??闽菜
闽菜以其鲜香、鲜美、色香味俱佳而著名。闽菜的特点是注重调味和烹调方法，运用了独特的炖、煮、炒和烧等技法，因此也是中国菜系中的翘楚之一。
6??湘菜
湘菜以其辣、香、鲜、嫩、酸、甜、苦、咸八个口味并重而著名，是八大菜系中辣味最为突出的一种。湘菜的特点是采用了多种烹调技法，烹调工序繁琐，但口感非常好。
7??徽菜
徽菜以其鲜美、鲜香、咸鲜、滑嫩为特点，是中国八大菜系中口感最为独特的一种。徽菜的烹调方法注重用火和用油，食材的切法也非常讲究，因此也是备受青睐的中国菜系之一。
8??浙菜
浙菜以其清淡、鲜美、鲜明、深沉的口味而著名。浙菜的烹调方法注重原汁原味，追求食材的新鲜和原味，因此也是中国菜系中比较受欢迎的一种。
以上就是中国八大菜系的正确排名。相信通过这篇文章，大家对中国菜系的了解更加深入了。不妨在闲暇之余，品