从高空鸟瞰
三面环海的湛江占有广东最长的海岸线
对外
与东友邦度一衣带水
处于RCEP成员国的核心肠带
对内
联通粤港澳大湾区、西部陆海新通道
海南自如生意港
4月10日，RCEP（《地域通盘经济同伴相关协议》）行将奏效履行满百日。在预制菜财产已初具集群效应的湛江，恒兴团体、国联水产、朴直团体等预制菜龙头企业纷纭蠢蠢欲动，抢抓“双轮回”下的这个万亿商场。
“搭乘RCEP‘快车’，咱们的预制菜出口势头越来越好。”湛江国联水产开采股分有限公司（下称“国联水产”）施行副总裁吴丽青很痛快。RCEP奏效履行以来，国联水产的预制菜产物已出口到马来西亚、新加坡、韩国等8个成员国商场，出口总量近吨，金额近多万美元。
预制菜是指将种种食材配以辅料，加工制做为制品或半制品，经省事管教便可食用的方便韵味菜品。在现时“宅经济”兴起的大处境下，预制菜以其菜式丰硕、口味优越、制做方便等特征快捷“蹿红”。跟着RCEP的奏效履行，预制菜企业在更雄伟的商场、更优待的战术下采办原材料、翻开新商场，走出了“双轮回”新进展格局下的雄伟空间。
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两重盈利出入口享惠商场更雄伟
人为分拣、博识加工、预冷速冻、主动化包装……国联水造成产车间内，工人们加班加点加紧临盆，与主动化装备有序合做。一箱箱印有赤色英文字样的预制菜产物行将装车送往口岸，销往国表里商场。
“关税减免不光将实实到处地为咱们消沉成本，鞭策销量擢升，还优化了原材料采办。”吴丽青说。
国联水产每年向RCEP国度出口万美元的深加工产物，为预制菜产物拓展国外商场积蓄了丰硕阅历。“搭乘‘出海’快车，咱们预制菜生意进展迎来新赛道。”
RCEP落地履行继续深入，为粤企的预制菜生意带来了10多个国度的雄伟增量商场。
“尽管出口到韩国的预制菜惟有10万美元，然而填补了咱们国际商场的空白，是一个从无到有的经过。”恒兴团体水产食品奇迹部国际生意核心总监华海燕劲头统统。恒兴欺诈RCEP的关税盈利拓展了国外商场领土。
在与韩国经销商的疏通中，华海燕觉察，黑鱼片、麻辣海鲜、即食食品较量受韩国花费者的嗜好。跟着RCEP奏效履行后，中日两国初次完成自贸安顿，华海燕和团队也开端与日本的经销商疏通，设计经过经销商也许地域代劳的样子，把恒兴预制菜产物推行到日本等国外商场，让国外的花费者都了解广东预制菜、爱上广东预制菜。
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据恒兴团体董事长陈丹约莫，方今天下预制菜商场范围约亿，瞻望有30%以上的增进，预期将来3至5年将到亿到1万亿元。“遵循全寰宇的预制菜趋向来看，日本的花费根基上60%预制菜，华夏14亿生齿的大商场，这个趋向是不行展望的，占有万亿商场。”
在RCEP的催化下，预制菜让广东的农产物火速与国际商场合并，企业能够在成员国间更优待地采办资料，也能够将产物销往更雄伟的商场，带来了出口与出口的两重盈利。
深耕华夏40多年的泰国朴直团体，曾经在国内布局了预制菜全财产链。“RCEP奏效履行后咱们享用了不少盈利，譬喻资料的出口和预制菜的出口都供应了极大方便。”朴直食品（广东）有限公司相关负责人说，RCEP的奏效履行，增进多边经贸交往，“咱们目前有特地的团队来教导预制菜产物的出口通关，将来会将更多广东内陆优良农产物推向RCEP国度。”
方今，朴直团体在泰国总部有食品加工基地，RCEP也将利好从泰国商场出口优良农产物到华夏。“以金枕榴莲为例，RCEP奏效后，其出口成本消沉了30%，接下来咱们能够开采榴莲鸡等更多备受华夏花费者嗜好的预制菜。”朴直食品（广东）有限公司相关负责人说。
争相布局蔓延财产链买寰球卖寰球
在泰国的各大方便店，酸辣虾、咖喱鸡等百般百般的预制菜目不暇接，颇受年老人接待。“微波炉热一下就可以吃，酸酸辣辣的菜配上香喷喷的米饭，太适口了。”泰国小姐Lukpad近来爱上了泰式预制菜。
“预制菜可否在国表里餐饮花费商场中擢升商场份额，改观人们的花费习惯和花费认知是财产进展的关键。”广东省餐饮效劳行业协会秘书长程钢意见，企业要欺诈大数据选品，并研发适销对路的预制菜产物，擢升国表里花费者对预制菜的认知度。
在湛江，朴直团体组建了一支预制菜研发行列。“咱们期盼花费者能经过预制菜吃遍华夏‘八大菜系’。”朴直食品（广东）有限公司负责人说，遵循不同地域花费者的口味和须要，方今该团队曾经研发十大品类，多种预制菜菜式。
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除了业余的研发团队，“八大菜系”的预制菜都请来专家镇守教导，让花费者以预制菜的样子吃到粤菜专家的技能。为了欺诈好“粤菜师父”之一人材资本，朴直团体还开展了多场粤菜大厨研商会，促成预制菜菜品研发和口味的晋级。
“粤预制菜固结了广府文明，‘走出去’也是保守武艺和饮食文明的传达。”广东外语外贸大学经济生意学院讲解陈万灵说，RCEP落地履行经过中，广东农业财产链完备的上风将更为显现，预制菜财产也紧要抓机缘加速“走出去”。
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RCEP利好之下，广东各大企业争相在“双轮回”下蔓延预制菜财产链，实行“买寰球、卖寰球”，更好开垦国表里商场。
恒兴团体的领土已拓展到越南、马来西亚、印尼这3个RCEP成员国，装备了多个水产饲料临盆加工项目。聚集RCEP不同国度地域的饮食文明、风俗世情，在本地举行产物贩卖和品牌推行。其它，还设计在不同国度和经销商联手策动食材推行会、预制菜品鉴会等运动，增强和本地超市、电商平台的合营，扩展恒兴水产食材、恒兴预制菜的商场影响力。
“接下来咱们将进一步完备下拍浮产物加工、贩卖板块，完备在RCEP国度的财产链，实行财产链、供应链的深度合并，为RCEP国度供应具备产地上风的水产食品。”华海燕很恭候，“预制菜财产的进展，将发动广东农产物商场与国际深度对接，为农业企业发明了‘腾飞’的时机。”
欺诈RCEP落地奏效所带来的硕大的“生意发明”效应，更多粤企鞭策旗下优良的预制菜产物出口，竭力翻开国外生意增进的新通道。
“日本、韩国将是咱们接下来要点布局的国外商场。”吴丽青说，将主动衔接RCEP的战术利好，填补日韩商场的生意空白，与日韩企业合营开展人材相易、手艺研发，进一步增加参加国际合营和比赛的才力。
订定准则与国际接轨建财产高地
在国联水产吴川黄坡产业园核心工场仓储容量达1.5万吨的主动化冷库内，种种食材和预制菜产物齐整有序地堆放在茂密的货架上，做事人员只要在电脑上微微一点，库房内的小火车便去到响应卡位主动取货并运输出来。
主动化冷库装货月台
“国联水产营销网络在天下九大销区占有9其核心仓和20多个前置仓，干线物流取舍运输才力、保鲜才力、资本才力俱佳的冷链承运商，以保证运输的平安性。”吴丽青说，国联水产还在美国竖立了仓储容吨左右的冷链库房，并配有冷柜车辆10多辆，直接配送超市和餐厅。
冷链物流被业内以为是买通预制菜财产进展的“末了一千米”。“预制菜特别是水产物，对于食品的保鲜请求较高。”恒兴团体水产食品奇迹部研发核心副总监冯治国说，在杀菌、低温冷藏、缩小加工功夫、遏制加工过程、仓储、运输等方面，都有很高的手艺请求。
在恒兴团体位于茂名的临盆工场，品质监控人员们正目不转睛地盯着屏幕，张望着一只鲜虾变成虾饼的经过。从资料验收、洗涤杀菌、临盆次序、加工工艺等每一步过程，他们都将举行严峻的把关，以保证给硕大花费者带去平安适口的虾饼。“咱们是全链条临盆，对于食德行量的把关也要统筹到每个次序。”冯治国说。
预制菜财产接连炎热，但由于不足行业准则等题目，在国内易受花费者置疑，在国际也存在检疫接轨的题目，让“双轮回”下预制菜“吃起来不足香”。“广东预制菜的进展，要把研散发在第一位。不光在临盆端发力，还应做好预制菜准则订定，制造预制菜财产‘芯片’高地。”程钢说。
广东即日发布的《对于加速促成广东预制菜财产高品质进展十条方法》提议，要以企业为主体开展关键中枢手艺的产学研毗连攻关，助力装备广东预制菜财产高地和准则体制，装备预制菜“走出去”主阵脚。
即日，华夏烹调协会和国联水产发布毗连订定预制菜大众准则，方今处于公示阶段，正普及搜求社会人士意见，初拟5月份正式对外发布。
在程钢看来，做为进展新风口，预制菜准则的订定将带领预制菜行业准则化、样板化进展，装备预制菜品质平安囚系样板体制，造成具备大湾区特征的预制菜财产准则体制，带领预制菜行业自律有序进展。
湛江发布编纂部
采写：昌道励刘梓薇许宁宁
编纂：陈文
校阅：李冠洁
考核：顾大炜
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