牛肉的营养很丰富，孩子食用牛肉是很有好处的。牛肉含有充足的维生素B6，可帮机体增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，小孩常吃牛肉可以快高长大哦~
今天小编教大家做一份嫩滑陈皮蒸牛肉，这是一道经典的粤菜，老陈皮的功效和养生价值很高，止咳化痰还能解油腻，对支气管和脾胃特别有好处。我相信这一道菜大人小孩都爱吃哦~
陈皮蒸牛肉的制作方法：
食材：老陈皮一片，新鲜牛里脊
做法：
1、将牛肉切成薄片，加入适量的小苏打抓匀，然后加入适量的盐、生粉、生抽、料酒等调料腌制入味；
2、老陈皮稍微泡水半小时后切成粗丝，放入腌制后的牛肉片里，搅拌均匀；
3、放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，撒上葱花即可。