城区“粤菜师父”红草镇（晨洲村）
特性培训点正式揭牌
4月25日，城区“粤菜师父”红草镇（晨洲村）特性培训点和汕尾市粤菜师父陈汉宗技巧巨匠劳动室正式揭牌，为晨洲村的蚝财产注入新动能。区委副尺牍、区长罗光钊，区头领张淑娟、欧阳柳等到场，副区长余正茂把持揭牌典礼。城区“粤菜师父”红草镇（晨洲村）特性培训点位于城区红草镇晨洲村蚝文明展现馆，建造面积多平方米，投入万元，内设多媒体课室、实操培训室、蚝门九式展馆等。该特性培训点以“传承美食技巧，制造晨洲蚝特性品牌，助力墟落强盛”为指标，依靠晨洲村自然资本和史书保守，加倍技巧强人培植，强壮“墟落工匠”队列，培养和驱策晨洲蚝特性化、品牌化、财产化，实在处理景区餐饮技巧强人配套题目。充足行使晨洲村原有资本上风，聚集晨洲蚝肥大强壮、“酥甜无粕”的特性，开掘和开垦晨洲蚝入菜，袭用多种不同烹调技法，初创熟食蚝的多种不同食法，要点推介姜葱焗生蚝、油浸生蚝、咸菜猪手蚝、堂灼生蚝、酥炸生蚝、芥末炒蚝、鲜腌生蚝、避风塘蒜香生蚝、酥脆蚝烙等，驱策内陆养殖业及餐饮业有机聚集，推进蚝财产一体化进展。比年来，晨洲村鼎力施行乡强盛进展策略，开端孕育了集技能研发、科学育苗、绿色养殖、博识加工、产物贩卖和品牌推行于一体的全财产链，完成了产、供、销一体化筹办，蚝财产年产值达4.6亿元，让村民们住进了“蚝”宅、开上了“蚝”车，谱写出一副墟落强盛、农人富有的艳丽画卷。文：黄浩洋
编纂：陈静峰责编：黄浩洋何佳峻
编审：吴振业
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