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六六大顺
第六届“南粤厨王杯”南粤厨王出生
南粤厨王正式告示
12月30日,“南粤餐饮业祝贺新华夏创设70周年第六届‘南粤厨王杯’南粤厨王授奖仪式暨南粤厨王盛宴”,在广州番禺富翁山庄酒家庄重进行。
授奖仪式上,本届南粤厨王名单正式告示,离别是:?
第六届南粤厨王
(获奖名单排名不分前后)
谭震洪
东莞迎宾馆行政总厨
黄振明
晶晶粤西特点美食(市桥店)?总司理兼行政总厨
张长荣
中山凑趣欣日连锁餐饮(西区店)出品总监
邹越奇
佛山金城大客栈点心总厨
钟振洪
金利镇洪福酒家董事长
潘安辉
广东粤麒麟饮食有限公司出品总监
梁永鹏
伦教街道做事处总厨
林锦坤?
广州市东环山庄酒家有限公司点心主管
周勇
近水楼台文明农庄厨教授
陈育
广州市黄埔区丰乐酒家行政总厨
潘记福
渔旺喜宴饮食有限公司点心总厨
黄宝忠
领润汤館公司研发总监
六六大顺!迎来新格局
本年,南粤厨王争霸赛迎来第六届,倘使昨年第五届是“五为正,适值”,遵照华夏保守“六”是崭新的一笔,同时“六”亦有南粤厨王“六六大顺”的美意头。
历届南粤厨王比出“六”的手势,涵义新一届的南粤厨王厨艺厨德都“溜”(潮水用语,表精晓)。
南粤厨王请求传承、冲破、改变,本届南粤厨王争霸赛迎来崭新格局,如“双金牌菜选手”、“南粤厨王杯”、“南粤厨王俱乐部”等都布满新鲜明点。
特殊赛事
引发南粤餐饮新思绪
每一届的南粤厨王争霸赛,备受注目除了厨王宝座花落谁家,尚有南粤厨王十大金牌菜点。选手的做品被评为金牌菜点,将成为所属企业的字号菜,其改变独到之处也会引来业界的进修参考,引领南粤餐饮进展的新风潮。
初次呈现两位“双金牌菜选手”
与本年不同的是,本年的十大金牌菜点评选中,初次呈现两位选手同时获评双金牌菜。潘安辉创建的米网金莎虾、龙须沙律名虾球。
黄振明创建的龙皇赐福戏马友、翠绿云天荣华虾,成为了现场观赛的餐饮届人士