8月19日晚，在佛山美食啤酒节顺德分会场——“世界美食之都”大湾区美食文化周启动仪式上，由顺德大良美食旅游促进会发起的“凤城十大青年厨师大赛”同步启动。
记者从主办方获悉，本次青年厨师大赛旨在通过厨艺比拼，期待涌现一批新一代顺德厨师，在传统与创新的美食之路上寻找最具新意的味道。
整个赛事共分三轮，包括第一轮海选报名；第二轮指定菜篮子现场烹饪；第三轮指定顺德经典菜式复刻烹饪评分。
其中，第二、三轮均会对厨师烹饪菜品作出评分，最终成绩将取两者评分总和。评分将由顺德职业技术学院烹饪学院计算，最终选出凤城十大青年厨师。
“凤城十大青年厨师大赛”。资料图片
大赛面向40岁以下烹饪类职业或者爱好者，参赛者需在顺德大良区域内有工作单位。接受相关行业商会、协会推荐，企业推荐参赛人，也欢迎参赛人自荐报名，每家企业或单位只能推荐一位选手参赛。
报名详情，请见主办方官方