近日，
曲江区年首场
“粤菜师傅”乡村人才培训班
在罗坑镇开班，
共有50名学员参加培训。
本期培训班为期4天，
采用“理论+实操”相结合的方式进行，
设置名厨授课、讨论交流、
实训操作、经验分享等课程，
培训内容涵盖厨房消防安全知识、
食材选用、烹饪技巧等方面。
据了解，
“粤菜师傅”工程在助力乡村振兴、
培养粤菜烹饪技能人才
以及弘扬岭南饮食文化等方面
具有重要的现实意义。
年以来，
曲江区累计培训并取得证书人，
“粤菜师傅”工程已逐步成为
曲江提升城乡劳动者技能水平、
扩大就业创业渠道、
助推乡村振兴发展的重要途径。
参训学员表示，
将努力提高自身专项技能，
提升就业创业能力，
为传承粤菜技艺、助推乡村振兴
贡献力量。
学员：
这次粤菜师傅的培训提升了我们做菜技艺，也增强了我们就业和创业的技能。希望自己能在传承粤菜技艺上做些工作。
接下来，
曲江区人社局将继续
以“培训+就业”为抓手，
以“粤菜师傅”工程为载体，
不断擦亮曲江本土粤菜品牌，
让“粤菜师傅”成为助力乡村振兴、
促进就业创业、推动特色美食与文旅、
食材产业融合发展的新动力。
曲江区人社局
党组成员区就业中心主任黄小捷：
本次粤菜师傅培训共有50人参加，采取了理论加实操的方式进行，学员们也纷纷表示提升了自身的技能，为以后就业创业拓宽了渠道。下一步，我们区人社局将会继续组织多一些这类的培训活动，擦亮曲江本土粤菜品牌，为传承粤菜技艺，助推乡村振兴贡献力量。
来源：韶关头条
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