中国八大菜系，我一直很喜欢精致美味粤菜和从小吃到大的闽菜，前几天厦门美食圈的一位老饕约饭遇龙闽粤菜，让我发现了一家很适合大家聚餐宴请的好地方。
今天来的遇龙闽粤菜鑫安宾馆店，刚开业一个月左右，生意也太好了吧！周末的中午，包厢都满了，还好朋友提前了半个月预订了。环境清新雅致，无论是商务宴请还是亲朋好友小聚，都不会出错。说了那么多，直接上菜吧！
奇味剥皮鱼拼安格斯牛肉粒，好新奇的搭配方式，以大只的剥皮鱼将鱼骨架做为盘子，鱼肉切丁煎炸拼香嫩的安格斯牛肉粒，一口鱼肉一口牛肉，吃起来还挺过瘾的，就连这鱼骨不会浪费，下酒正合适。
红烧土猪肉焖海参，红烧肉焖煮得软烂，配上Q弹的海参，连肉带汤汁的淋在白米饭上，味道真的是绝了！感觉胶原蛋白满满！
水煮鲈鳗，是我十分喜欢的一道菜，鳗鱼肉肉质Q弹鲜美、切成片，采用水煮的方式，够麻够辣！惊喜惊喜！
古早味闽南醋肉，猪里脊肉，腌制后油炸，醋肉入味，肉质不柴有嚼劲，蘸上些许厦门辣酱，是记忆里的醋肉。
元贝肉汁炖鲜竹笙，汤清味鲜，元贝与肉泥组合成一个小蘑菇的模样，怪有趣的！
干煎鲳鱼，鲳鱼肉质紧实，老厦门人经常采用干煎和酱油水的制作方法，我都挺喜欢的。
香茅麻辣炝章鱼，一道下酒的好菜！麻辣而又浓郁！
好啦，店里的好吃的还有很多，就不一一介绍了，你们自己去店里吃吧！总有几道会是你喜欢的！不信你来试试！