本文转自：经济网
中国经济周刊—经济网讯（记者马铭悦）近日，随着“拆盲盒·品粤菜”活动的火热进行，北京掀起了一股广东预制菜风潮。阳春三月，恰逢全国“两会”召开及3·8国际妇女节之际，由农业农村部农业贸易促进中心和广东省农业农村厅共同主办的“中国味道·粤品粤香”预制菜品鉴暨系列推广活动拉开帷幕。这是继广东预制菜元旦春节“双节”营销取得亮眼成绩后，广东预制菜的又一场“春季攻势”。
此次活动以“中国味道·粤品粤香”为主题，由农业农村部农业贸易促进中心和广东省农业农村厅共同主办，中国贸促会农业行业分会、广东省农业对外经济和农民合作促进中心和南方报业传媒集团南方农村报共同承办。活动致力于推广预制菜消费新理念，培育农产品贸易新势力，将预制菜进一步推至标准化、数字化、工业化、国际化等层面，带动全国预制菜产业发展，培育经济新增长点，为实现乡村振兴与共同富裕贡献农业贸易和广东力量。
在盲盒回馈活动掀起热潮、点燃讨论热度的同时，2月28日，“中国味道粤品粤香”预制菜推广活动在北京召开新闻发布会。启动仪式上，农业贸易促进中心发布农业促进十四五发展规划及年中国农业贸促重要活动。作为农业贸易促进国家队，农业贸易促进中心始终站在时代前沿，以前瞻性视野引领农业贸促活动，将预制菜作为年农业贸促活动重要发力点，中心主办的薯博会、食博会、渔博会及“国际茶日”等品牌展会均为预制菜产业提供展示平台，推动预制菜产业发展，助力农业贸易新势力。广东省农业农村厅也发布支持预制菜企业发展的全新政策，为广东预制菜产业发展保驾护航，为企业助力添彩。同时，贸促中心宣布成立中国预制菜产业联盟，与会的广东预制菜企业代表们发布了重点菜品。自此，“年中国国际食品配料博览会”暨“预制菜元年”正式启动。
与“双十一”网络促销日、“双十二”购物狂欢节、元旦春节“双节”营销不同，3月的预制菜宣传南北互通互融，线上线下结合，通过“拆盲盒品粤菜”“预制菜新闻发布会”、嘉宾访谈、美食品鉴等活动，共商预制菜与经济发展、乡村振兴、健康中国、中国饮食文化走向海外等议题，加强预制菜的宣传推广，喊全国人民吃预制菜，合力将3月打造成为“预制菜宣传推广月”。
农业农村部农业贸易促进中心相关负责人表示，随着对外开放的大门越开越大，农业贸易在产业发展、国际合作等领域的重要性日益凸显，预制菜是推动农产品精深加工发展、提升农业价值增值的重要抓手，预制菜国际贸易前景广阔，将为构建农业“双循环”新格局和巩固脱贫攻坚成果做出积极贡献。
预制菜产业一头链接产地田头，一头链接市场餐桌，是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体；是构建“双循环”新发展格局的有效手段；是释放现代农业产业园集群效应、推动“菜篮子”提质升级的有力抓手。广东将预制菜视为巩固农业战略性支柱地位、加快构建现代农业与食品产业体系、加速一二三产融合发展进程、引领现代农业与食品产业集群向全球价值链中高端稳步迈进的重要工程。据相关专家预测，到年，国内预制菜行业规模有望增长至亿元，而随着行业的逐渐成熟，比如参考日本60%的渗透率，中国预制菜行业目前处于巨大的蓝海市场，将最终实现3万亿以上的市场规模，妥妥的未来“万亿市场”。发展预制菜产业是促进现代农业与食品产业集群高质量发展、推动乡村产业振兴的重要载体。目前，广东已制定通过相关政策，旨在鼓励企业构建研、养、采、产、销一体化的产业链条，研发端、市场端、金融端、产业端竞相发力，促进农产品食品化工程建设，推动预制菜行业的发展，为农民谋增收，争当全国预制菜产业高质量发展先行区。
“这场预制菜品鉴推广活动是一场美食盛会，也是一扇展示广东乡村振兴阶段性成果的窗口，更是一个促进农产品品牌建设经验交流的机会。年，广东将继续打造预制菜高地，助推广东预制菜走向全国，走向全世界。”广东省农业农村厅相关负责人介绍。