西安粤菜界隐藏狠角色杀出穿越公

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西安一直以来都秉持

包容与融合的城市特质

而这也让来自全国各地的味道

在西安这片土地得到尽情释放

每一个为生活奔波的人

都拥有一份属于自己的味蕾记忆

粤菜控们赶紧看!过!来!

让你不到广东也能感受正宗珠海味道

盘谷稻合

珠海的盘谷餐厅获得过珠海必吃榜

目标精选年度推荐餐厅

连续5年获得携程美食林

连续3年获得珠澳生活大赏之最佳创意餐厅

超多美食家和明星的推荐

从珠海到西安

从南海之滨到秦川大地

当山川遇见湖海

当美味穿越公里终于在

西安盘谷稻合餐厅相遇

低调优雅的情调生活

在潮人云集的高新二路上

这家粤菜餐厅依然保留了

优雅恬静的气质

楼下是卡座

温暖的灯光,原木色的桌椅

细节处展现了精致典雅的魅力

如果你想拥有更加私密的空间

楼上几间包房也能满足你的需要

古朴雅致的装修,温馨又舒适

精心摆放的餐具

可以说是商务宴请、家人聚餐的不二之选

作为珠海众所周知的餐厅,盘谷将珠海斗门、珠海万山群岛等本地味道,搬上了餐桌,希望通过食物,向西安人重新讲述珠海。

到店必点的老广挚爱珠海斗门荔枝木烤鹅

在广东,使用荔枝木烧制的鹅是最为讲究的,用这种树枝烧出来的鹅,会带有一种天然的果香,是老广从小就习惯的味道。与其说"真金不怕火炼"不如说"靓鹅不怕荔枝柴烧"。荔枝木质地坚硬,耐烧且少烟,它不易点燃,但胜在火旺持久清香。

进店必点一份的头牌,历经荔枝木烤制的烧鹅,自带果味甘香,原汁原味,直接浇上烧鹅汁就非常美味。烧鹅的灵魂就在于皮,带着些许油脂,吃起来香脆不腻。肉质嫩滑、沾上酱汁,口感清新不油腻,一口咬下去口齿生香。

珠海斗门荔枝木烤叉烧用猪身上最鲜美的黄金花腩肉,历经12小时秘制酱料腌制,荔枝木与℃炉温,完美融合。叉烧在烤炉中滋滋作响,香味弥漫整个鼻腔,果木香萦绕叉烧。一块上好的叉烧,肥瘦均衡、肉质软嫩、香味四溢。鲍鱼红烧肉

鲍鱼红烧肉,简直就是天合之作,红烧肉肥而不腻,鲍鱼鲜嫩爽口,两种不一样的食材搭配,碰撞出来的味道相辅相成,,软糯+Q弹,有肉有海鲜,鲜嫩多汁,香甜美味。

秘制海胆酱焗万山群岛对虾

海胆酱焗对虾,芝士封顶与虾肉之上,每一口的带着浓郁的芝士味与海胆酱的鲜香,每一口都超级满足!

十五年花雕蒸膏蟹

每只约3.5两的膏蟹,蒸熟后,在多种香料和花雕酒调制的秘制酱汁中浸泡24小时,蟹肉充分入味。陈年花雕醇醇的酒香渗透在蟹膏之中,膏蟹满是香甜,吸收了花雕酒的膏蟹,完全吊出了蟹肉之鲜,膏脂肥厚,蟹肉绵软,搭滑喉的鲜甜,在口腔中不断扩散蔓,鲜、甜、咸为一体的美味,令人回味无穷~

砂锅焗南海笋壳鱼

仅仅是用一只砂锅,却焗出了鲜香扑鼻、唇齿留香的味道!端上来还滋滋冒着热气,鱼肉超级嫩,要是觉得味道不够的话裹着底部的酱汁就会很好吃。

椒盐万山九吐鱼

炸得金黄的九吐鱼,内心依然保持着那份鲜美和滑嫩,一口下去,外皮微微酥脆,伴随着椒盐的咸香,简直不要太诱人。

避风塘豆腐

避风塘海鲜就吃得多了,避风塘豆腐?!这也太新奇了!细嫩的豆腐包裹上厚厚一层豆腐粉再过油炸,保证豆腐外酥里嫩;避风塘的加入,不仅提升了口感,更是让原本淡而无味的豆腐更香,爱了爱了~

无花果瑶柱杨桃炖老鸭

一煲滋补的鸭汤是每桌的必点项,清甜滋补的老味道,温热的汤汁浸透着鸭子的鲜味和无花果、杨桃的水果清香,一口入喉。这个汤属于清淡类型的,很多人一到了夏季的时候都感觉自己吃不下饭,没有什么食欲,这个时候吃点这个老鸭汤的话对身体非常的好。

腊味煲仔饭

油滋滋的腊味躺在米饭上,当你浇入酱油,瞬间在锅边激起「滋啦」响声,再把饭菜拌匀,让油脂和酱汁均匀裹上每颗米粒,尽情感受脂肪叠加碳水的快落!搅拌均匀,煲仔饭入口香甜,米饭粒粒分明,配上肥瘦相间的叉烧和香肠,太满足了。




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