粤菜蒸菜的做法大全教你轻便做出鲜味食品
白萝卜炖猪排骨
主料：白萝卜克，猪排骨(大排)克，
调料：盐3克，大葱10克
做法
1.排骨剁成3厘米巨细的块;白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨，再介入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，介入精盐适当便可。
衰弱提醒：
1.消食健胃，理气化痰。
2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补空虚，强筋骨。
4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症赤子的帮忙食疗菜肴。
食品相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香炒菜脯猪肉碎蒸蛋
材料：菜脯碎1包(g)清洗沥干水、猪肉碎g、红辣椒2条(剁碎)、九层塔50g+(切幼)、鸡蛋6粒(打散蛋汁)、食水2/3杯、食油、盐、蒜蓉6瓣、酱清、麻油、蚝油、胡椒粉
做法
热镬烧油爆香蒜蓉盐。
放入菜脯碎/猪肉碎/红辣椒碎旺火翻炒2分钟。
盛入钢盆中待稍凉后介入鸡蛋汁和食水。
淋入酱清/麻油/蚝油各适当并撒下九层塔碎和胡椒粉少量一同参拌匀称。
必定要在锅内水沸后才将食材放入锅蒸。
旺弁急蒸15-18分钟。停战后不立即出锅，哄骗余温虚蒸片时。
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