粤菜伪装者神秘登场,麦长青梁壁荧加盟

广东卫视美食文化节目《粤菜好师傅》第二季第三期,将于5月6日(今晚)21:10播出,佛山“武动粤味队”与中国澳门“十分濠味队”霸气亮相,香港影视演员麦长青、功夫女孩梁壁荧加盟“起筷家族”,一同在“伪装者”的主题中揭开粤式食材的神秘面纱。

佛山澳门两地星厨秀实力

来自佛山的吴荣开,凭借一股拼劲从刚入行时的“卖鱼仔”做到了全省仅有三十个名额的五星级“粤菜师傅”名厨,三十年不变的时尚发型也呼应着他狂野霸气的出品风格。这次,他与帮厨袁国兴、邵家威组成“武动粤味队”,味字当头,强势输出,一展食惊八方的功力。

来自中国澳门的胡宝华,是一名从业26年的米其林星厨,他汇集世界各地时令食材,糅合打造出独一无二的粤式风味。在粤港澳大湾区的美食交流平台上,他与帮厨何毅元、聂康兆组成“十分濠味队”,以国际化视野开启粤味冒险,中西合璧,笑“澳”江湖。

“非凡哥”首秀发表吃货宣言

本周,“起筷家族”迎来新朋友。香港著名影视演员麦长青加盟“食力至上队”,曾为观众留下众多经典角色的“非凡哥”,这次换上了吃货人设,在美味面前只能把减肥的事情留到明天。“吃就对了!”他能否与毛琳、韩乔生一起通过答题赢美食的考验?

“顺德功夫女孩”梁壁荧是世界武术锦标赛冠军,在央视春晚场外连线中参演景观太极《行云流水》,彰显朝气蓬勃的精气神。加入“秀色可餐队”后,她试图用空翻换取赏味权,能否与王凯曦、于莎莎一起如愿吃上心心念念的家乡美食?

揭开粤菜“伪装者”神秘面纱

在本期“伪装者”的主题下,庄臣、李艾、董克平三位“美食大咖”对大厨们的发挥充满了想象与期待,是通过分子料理的手法将视觉效果拉满,还是用以假乱真的口感来提升进餐的乐趣?

两队星厨也不负众望,在“经典至味”的首轮较量中,就凭一记“以素仿荤”的绝招令现场惊叹连连。“素鲍鱼”“素烧鹅”上桌,是什么样平替食材竟能做出与肉类一模一样的味道?谜底即将揭晓!

重磅食材乌鬃鹅压轴亮相!在鹅届江湖里,有不少朋友都想模仿它的脸,大家要认准脖子中间乌棕色的鬃毛,才能认准正宗。高蛋白、低体脂的身躯,让来自广东清远的乌鬃鹅久负盛名,成为古井烧鹅的原料首选。

但星厨们另有烹调创意,“十分濠味队”要用一只鹅演绎天鹅湖的浪漫美妙;“武动粤味队”要加入田螺实现霸道口味的层次叠加,哪边的出品更能打动食客们的心,助力战队在这场较量中脱颖而出?

广东卫视美食文化节目

《粤菜好师傅》第二季第三期

5月6日(今晚)21:10全国首播

期待与你“云起筷”

让世界爱上广东味!

统筹/车雅静

撰稿/罗燕珊编辑/张嘉韵

责编/张瑞祥主编/蒋长安




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