每个人心中总有一道菜是让人久久难以忘怀的，有时候仅仅是一道菜名，就会让人有无限的遐想，小时候在家，听父亲说他在南京吃了一道叫“蚂蚁上树”的菜，形容的是如此美味，菜的名字是如此富有诗意，让我对这道实际上就是粉丝肉沫的小炒念念不忘了十多年，直到现在我能熟练的做出这道小炒，才慢慢的淡去了这道菜的情怀。
还有一道粤菜叫上汤娃娃菜菜，以前不知道什么叫“娃娃菜”，总会以为它跟娃娃鱼一样珍贵，再加上“上汤“两个字，更是显得这道菜的与众不同，感觉至少也跟川菜国宴中的“开水白菜”是一个等级的，直到这道菜在我们当地的大小饭店里普及开来，才知道是如此平民化的一道家常菜，不禁莞尔。
昨天超市买了一些娃娃菜，做了一道上汤娃娃菜菜和蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，今天我先把我做上汤娃娃菜的过程写出来，明天写蒜蓉粉丝蒸娃娃菜，做的虽然没那么好，但都是地道的家常味，我在家请客吃饭的时候经常做这一道菜，大家都很喜欢，尤其是现在天气比较热，上汤娃娃菜少油清淡又鲜美，好吃的都停不下来，1盘都不够吃，喜欢的朋友可以