隐于西北湖畔的粤菜新贵,满足了我对粤菜的

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花园道新晋粤菜黑马,门脸不算大,克制又低调,跟很多从门头就开始张扬的店相比,显出些许神秘。但走进去,才会发现它藏着的另一番天地。

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这里的高级感,点到即止。新中式融合微禅意风,雅致但不会过于隆重。

m2的空间分隔得体,不管是在包房还是大堂都可以悠闲用餐,连细节都在分秒散发魅力。

桌上的时令鲜花、楼梯间的光影、每个包房都不同的餐具都让人欣喜。过阵子楼顶的露台花园也会开放,已经能想象到在花丛中用餐的场面了~

坐在大厅便可以看到整个通透敞亮的档口,各个大厨们忙碌有秩,顿时感觉吃到嘴的食物又多了一层温度和安心感。

店里的主厨团队统统是老广,更有利苑出身的黎师傅掌控茶点大局,早茶爱好者以后又多一家不会出错的选择。

很多人都爱粤菜的鲜,粤菜师傅们也都爱用时菜来求鲜,好的时令食材不需过多雕琢也能散发让人着迷的鲜美。

吃透铭悦会,建议你先从点心开始。毕竟有利苑出身金牌点心师坐镇,出品统统纯手工现点现做,还能有不好吃的道理?

01

饱满圆润的虾饺,从皮到馅,全部由师傅们手作完成,现点现做现蒸,最大程度上保留了它的鲜美。

虾饺皮薄得晶莹透亮,包裹着广东佛山来的原只青虾仁,一口下去韧、弹、鲜、甜逐个展现,回味无穷。

02

墨鱼和虾混合成馅,再淋上海胆酱和俄罗斯黑鱼子酱,一口下去层次丰富,整个鲜到海边!

03

专门给吃素的客人设置的菜品,纯素无负担,但绝对不输肉菜。

水晶皮遮不住云南菌菇的美貌,顶上的黑松露酱是点睛之笔,每个食材都各有风味,但又均衡得恰恰好~

04

据说是老板最爱的点心,外貌平平无奇内里大有乾坤,吃时温柔一点,会爆浆。

脆皮一碰就掉渣,流沙馅料也塞的很舍得,闻起来香气浓郁吃起来满足感爆棚,趁热吃你就懂为什么老板最爱它。

05

一个貌美得令人不忍心吃的小鱼塘,年糕锦鲤在燕盏上歇息,随柠檬汁落下而戏水,过于精致了吧?

味道很清新,酸甜解腻,貌美也终究没能让我放过它。

06

玫瑰红茶汁这次被做成分子料理出现,口感清甜有趣,土鸡蛋挞奶香足,酥皮层层掉渣......

不过这种小点心,赏味期限都不长,越快吃越美味。

除了地道的广式茶点,铭悦会的硬菜也让人眼花缭乱。传承、创新和艺术感拿捏到位,什么场合都可以撑住的底气,有了。

排面和口味都有的分子料理,俏皮的外貌配合酸甜丝滑的口感,很难让人把它跟鹅肝串联,这分明是小甜点!

可能是近期吃到过皮最脆的乳鸽,没有之一,就连凉掉后,皮也能保持住80%的脆感,没办法不夸。

选用的都是18天石岐妙龄乳鸽,皮的厚薄和油脂感都刚好,汁水澎湃又清澈,肉也是嫩得不行,吃完一只意犹未尽。

要说这一桌最为实在的硬菜,非它莫属。先炸后焖的谷饲黑毛猪排香润软滑,丝毫不腻,鲍鱼也用红烧肉的汁焖上了近3小时,一口鲜弹让人回味一整天。

只只都长过手掌的泰国濑尿虾,开业期间一只近乎成本价!推荐避风塘吃法,蒜末加xo瑶柱酱爆炒后香气四溢,吃相可以适当奔放些,你会忍不住想吮手指。

对粤菜的所有美好印象和想象,能够在一家店得以体现简直不要太妙。悠闲叹早茶、私密感和舒适感都满足的聚会统统都能在这里实现。

本粤菜爱好者已经做好了有空就来叹早茶的准备,新店开业,记得看准活动~

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悦·礼

礼遇一

#折扣优惠#

.7.18-.8.1

全场菜品8.5折

*酒水、服务费不参与折扣

礼遇二

#充值钜惠#

.7.18-.8.1

一次性充值

-元加赠10%充值金

-元加赠12%充值金

元及以上加赠15%充值金

*会员身份永久有效会员卡消费再享5%积分返现,即消费1元=1积分,20积分=1元

*单笔消费抵扣无上限

*三桌及以上宴会不可使用会员卡(积分)消费

*可与礼遇一的折扣活动同享

礼遇三

#10份霸王餐#

“卷花”本文并参与留言互动

抽10人送铭悦手工港茶双人套餐

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铭悦会

店铺地址

青年路花园道商业街1-3

营业时间

10:30-14:30,17:00-21:30

EDITOR编辑美味蟹堡

PHOTO摄影糖罐儿

DESIGH设计Tylaner

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