技能大赛亮绝活工匠精神展风采
（记者卢兴求王雪锋）年11月10日，深圳市第十届职工技术创新运动会暨年深圳技能大赛——“深派风味菜（粤菜）”技能竞赛在深圳国际会展中心（宝安新馆）顺利开赛！
本届“深派风味菜”（粤菜）技能竞赛活动，是由深圳市总工会、深圳市人力资源和社会保障局主办，深圳市饮食服务行业协会、市巨邦饮食服务职业技能培训中心承办，宝安区餐饮服务行业协会、深圳市酒店行业协会、深圳市国商会展有限公司协办。
活动组委会由深圳市总工会党组成员黄金玲、市总工会基层组织建设和经济工作部二级调研员张丽英、潘洋，市饮食服务行业协会执行会长马培厚、深圳市巨邦饮食服务职业技能培训中心粤菜师傅培训基地主任郑伟乾等组成。深圳市总工会基层组织建设和经济工作部二级调研员许小妍、一级主任科员王利，深圳市饮食服务行业协会常务副会长张志雄、副会长劳爵文、丁树伟、胡永祥、赖东，秘书长邹小华，深圳市宝安区餐饮服务行业协会会长陈锡洪等领导出席活动。
活动旨在更好地在全市弘扬精益求精的工匠精神，激励广大职工崇尚技能、勤学苦练、争创一流、求实奉献，加快培养造就一批具有精湛技艺的高技能人才，助力深圳“双区”建设。以深圳的本土风味菜为基础，挖掘、创造出具有深圳特色的餐饮文化及深圳厨师之间的交流，积极打造“深圳风味菜”的品牌知名度。
本届赛事的竞赛项目为深派风味菜。参照“粤菜师傅”工程专项能力考核标准，结合企业及行业实际情况，适当增加新知识、新技术、新设备、新技能等相关内容，由竞赛组委会统一组织专家制定。选拔赛为企业自主推荐，进行理论知识竞赛和评审，决赛为实际操作竞赛。竞赛组委会结合竞赛实施进度公布竞赛技术文件资料，免费提供实际操作赛前辅导。
根据活动规则，决赛综合成绩第1名的选手，由所在单位及工会推荐，经审核符合条件的，由市总工会授予“深圳市五一劳动奖章”。决赛综合成绩前8名的参赛选手，由竞赛组委会授予“深圳市经济技术创新能手”称号，按竞赛成绩名次发放奖金并颁发证书。决赛综合成绩前10名的选手，由组委会颁发奖金。
责编：周小金