八大菜系，谁才能代表中国菜？最后的结果让人服气！
大家都知道中国的历史悠久，有年的历史文化沉淀，我们中国的美食也有多年的历史沉淀。中国的美食经过年的演变，现在的菜品种类丰富，口味丰富。中国的美食，除了一些街边小吃，主要被分为八个大菜系。八大菜系分别代表着各个地方的饮食文化特色和不同地方人的口味。那么八大菜系，谁才能代表中国菜呢？最后的结果让人服气！
曾经看过一篇著名美食家写的文章，文章各自写了八大菜系的特色，还介绍了各大菜系的差别。经过对比，我发现每个菜系都是由每个地方人们的口味演变形成的，就比如川菜和湘菜，它们都是辣味，一种是麻辣，一种是香辣，两种都是辣，但也是有差别的。这两种菜系之所以是辣味的，是因为地理环境的因素，气候潮湿，人们需要通过吃辣来祛湿。每个地方都有每个地方的特色，如果让广东人吃川菜和湘菜，他们肯定受不了。
中国地方那么大，地域之广，又分为八大菜系，真要选一个代表的菜系，还真选不出来。现在川菜最受欢迎，但是川菜的历史文化程度远没有鲁菜有影响力。鲁菜可是有年的历史文化，而川菜只有几百年。也不是所有人都喜欢吃辣，粤菜所有人都喜欢，但是它也不能代表中国菜，虽然粤菜的影响很大，甚至传播到了海外。淮扬菜甚至是国宴的首选，但是它也只是中国菜的一部分，让他代表中国菜也不合理。
还有浙菜、徽菜、闽菜等等，所有的菜系都只能代表地方，代表每个地方的饮食特色。只能说每个人心目中都有一个代表菜，那就是自己喜欢的那个菜系。所以最后的结论就是中国的菜不能用一个菜系来代表，中国菜的种类太多了，数不胜数，一辈子都吃不完。
单选
你最喜欢哪个菜系？你心目中的中国代表菜是哪个？
鲁菜粤菜川菜苏菜浙菜闽菜湘菜徽菜打开百度APP进行投票大家好！我是百家号美食原创作者，欢迎大家