印尼苏门答腊岛棉兰多巴湖最值得体验的美

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四川是个聚集人气和美食的地方,在成都给人第一感觉就是水灵的美女、秀丽的美景,而美食也是其最大特色,要知道成都可是中国第一个由联合国教科文组织评选的“世界美食之都”。来成都旅游的游客,除了看风景,很多人都是冲着美食来的。

来到印尼之前,熟悉和品尝过的印尼菜记得有黄姜饭、鸡肉沙爹香气扑鼻,和印尼知名菜“椰子炸鸡”、印尼炒饭。这次,踏入印尼北部的苏门答腊岛上寻访,当然也少不了感受当地风味和特色店。

必吃餐厅—停不下来的咖喱巴东酱大螃蟹:

一来到苏门达腊岛的首府棉兰市,第一餐选择的就是知名的一家巴东菜餐厅,这家叫“RASASEAFOOD巴东菜餐厅是老牌的排挡式特色餐厅。

主打菜:巴东酱咖喱大螃蟹、油酥炸鱿鱼、蟹黄玉米巴东大虾、巴东酱爆鱼皮以及清蒸石斑。所有的海鲜均为当日打捞出来的鲜活货,价格适中,就一只巴东螃蟹就足够大,而且只只有蟹黄,相当美味可口。

必喝的咖啡—欢愉的牛油果咖啡店:

棉兰市内小巷里的“牛油果咖啡店”外人是很少知道的,必须要由当地人带领,穿过一片热带小巷,就看到这家“NOERLENSEJAK的特色店。

这家店年创始至今,超过30年。家带店的布局显得店铺非常宽大,小院种植着热带百香果,有一个制作百香果汁的作坊,他们家的百香果汁也是很出名。几间大屋依次有咖啡产品陈列、店铺品牌的宣传照、咖啡豆制作的艺术品以及印尼手工艺品......在这里是品尝特色牛油果咖啡是它的招牌之一。

牛油果先捣碎,搅拌后再冷藏,品尝咖啡前先乘上如冰激淋大小的牛油果,淋上苏门答腊咖啡,最后浇上红糖汁,一杯特色印尼棉兰牛油果咖啡就做好了。

品尝的时候,咖啡混着冷藏的牛油果一起吃,那冰凉而舒畅的感觉再人口中逐渐融化,混着苏门答腊咖啡的香气,沁人心脾。

一生至少必吃一次—野生棉兰榴莲店:

“UCOKDURIAN这家24小时榴莲店铺事肯定要来的。在印尼,这是我第一次见到这样的榴莲店铺,面积几百平米,店内除了卖新鲜的榴莲和饮品外,不提供任何餐食,即使这样,依然随时爆满。当地人在店里和朋友谈天说地,品尝榴莲;又或者选好榴莲,经过处理后打包带回家。

店内服务人员众多,和你一起选榴莲,包开和结算服务。如何挑选好榴莲呢?看看他们的建议:如果表面是平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。

此外通过闻气味来分辨:不成熟的榴莲有一股“青气味”,像刚剪过的青草的味道,一般来说不够成熟。成熟榴莲的气味香浓馥郁。如果有酒精味,说明变质了。

很重要的是印尼棉兰的榴莲就是当地的野生榴莲,大大小小各不相同,没有什么品牌和品种名字,吃的就是这种原生态。价格方面,计算的方式非常简单就按照大小来划分,大的约25元人民币一只、小的约10元人民币一只。

印度尼西亚前任两届总统都到访过此店,店内陈列着很多总统到访贫榴莲的照片。

友情提醒:吃榴莲太多容易上火,避免上火的办法是喝盐水。印尼居民平时吃完榴莲之后,有喝盐水的习惯。

特色风味—马达镇的印尼餐厅:

暂停马达镇后,选择了这家“PANORAMARESTO印尼餐厅午餐。这家餐厅做当地马达菜,沙爹牛肉串、焖大虾、糯米包饭、兰瓜苗、炸鸡。如果你来马达山,可以到这家餐厅试试。

特色风味—棉兰中餐厅的融合:

想吃一顿中餐在棉兰也是没问题,棉兰是众多华人居住的大城市,怎么少得了中餐厅。经当地陪同安排,我们来到这家“MONTECARLORESTAURANT餐厅,这家餐厅混合印尼菜和粤菜的做法,是自己爱吃的口味。

印尼的炸鸡的确美味,酥脆不粘口、肌肉嫩而多汁,沾上酱汁,味蕾释放出欢悦的滋味。印尼的鸡和国内的鸡肉质感很不一样,鸡虽不算大,但单肉质很好,估计是热带气候、土壤和鸡类品种的关系吧。

必逛特色—马达镇的蔬果市场:

马达镇是从棉兰出发到多巴湖必经的一个小镇。小镇的集市是小镇百姓的日常,热带植物、鲜花、蔬菜、水果、日用品.....,休息时间我们逛了一次印尼的小镇集市。

丁香、金钟花、百合、夜来香、菊花、兰花,绿丁果一片花海;蛇皮果、百香果、新鲜柿子、石榴、芒果、青桔、香蕉、榴莲多不胜数。你到多巴湖,暂停在这个小镇逛一逛,买一些水果品尝或者看看小镇的风土人情,再继续前行是不错的,这样接地气的小镇生活让我们感到非常惬意。

必吃风味—清雅鲜美的印尼火锅:

马达山西马岭花园度假村除了提供日常客人所需的自助餐之外,还有一大特色餐必须要体验,这就是印尼火锅。印尼的火锅常规老嫩椰子搭配做汤底,可以涮蔬菜锅、土鸡锅、牛羊肉和海鲜,能满足素食、清真等不同宗教信仰者需求,口味既适合喜欢清淡的朋友,也有秘制辣酱满足嗜辣一族,非常适合聚会。

必体验的SPA—塔曼莎丽水疗中心SPA:

TamanSariRoyalHeritageSpa

多巴湖观光后,我们会到印度尼西亚首都雅加达,回程前体验一次印尼著名的水疗SPA是必不可少的。

从进入水疗中心这里的那一刻开始就感受到了欢迎和轻松。开始按摩前会有一杯姜茶准备给你。按摩很完美,按摩师非常留心。结束后还会有水果。这次按摩的性价比非常高。

享受优美环境下的MustikaRatu式按摩,可以让你摆脱所有压力。古典音乐,环境怡人,按摩舒适,无论男性顾客或女性顾客都会满意的,总体来说是一次物有所值的体验。

来到北印尼苏门答腊岛,观光游乐和体验特色店、感知当地的生活集市,一路不断发现、不断体验,寻觅未曾发现的美好,可能就是旅行中的乐趣吧!




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