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开学后，晒一家三口的晚餐，网友：伙食差！其实很丰盛不要精致穷！
时间过得真快，转眼间一个暑假就过去了，又开始了孩子忙学习，大人忙工作的日子，生活紧张又忙碌。
还是要继续正常吃饭，生活作息和饮食都要养成良好的习惯才行。
在炳哥家里，早餐是很重要的，总是会换着花样给孩子准备营养早餐，中午的时候，因为时间短，来回不方便，孩子一般都是在学校食堂就餐，只有晚上的时候，孩子放学了，大人也结束了一天忙碌的工作，才有时间一家人坐在一起吃顿晚餐。
当然，做菜首先要用心，其它为辅，即使最普通的食材，也一定会有不一样的收获。
“一夏无病三分虚”这句话不知道大家有没有听过，入秋后不仅天气变得干燥，偶尔“秋老虎”还会发威，昼夜温差大，人体的免疫力容易下降，很多时候会犯“秋困”，吃不好睡不香，刚好又开学了，也是时候调整一下食谱了，及时给孩子和家人的身体补充营养。
也许这一桌子才第一眼看上去的时候，觉得平平无奇，很多网友表示：伙食太差，但实际上其实是很精致很丰富的。老百姓过日子还是要实际一定，不要精致穷。
话不多说，让我们一起接着往下看看，炳哥家的开学晚餐是怎么样的吧。
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1、笋片炒肉：在生活中笋是一种很常见的食材，很多人都喜欢吃笋。除了味道非常鲜美之外，营养价值也是非常丰富的。还有大量的蛋白质，氨基酸，维生素和多种微量元素，经常吃可以促进消化，增加食欲，对人的身体有很大的益处。
不过笋中有草酸这种物质，焯水就是一种很好的办法。所以在炒笋片的时候，焯水这个步骤是十分重要的，不焯水还会影响笋片的口感，炒出来不入味。
再搭配一点五花肉，荤素搭配，营养均衡，还有五花肉的香味，笋片炒肉的搭配，味道非常好，非常好下饭。
2、丝瓜鸡蛋汤：喝汤是炳哥家必不可少的，这种季节，最爱喝的就是丝瓜蛋汤了。平常我们煮丝瓜汤都是锅中先烧水，然后加丝瓜，再加鸡蛋，最后加调料。
其实煮丝瓜汤，正确的顺序是这样的，起锅烧油，放入丝瓜翻炒，加点盐可以炒出丝瓜的味道，然后再加水煮，最后加鸡蛋煮成蛋花。这样煮出来的丝瓜蛋汤不仅好看，而且味道也好，色香味俱全。
3、丝瓜炒鸡蛋：家里小孩很挑食，但是鸡蛋很多孩子都很喜欢吃，搭配一些蔬菜就会吃得很香，还能保持营养均衡。丝瓜中含有丰富的多种营养元素，在瓜类蔬菜中的营养是比较高的，全身皆可入药，口感鲜嫩多汁。
对于爱美的女性而言，尝试丝瓜可以达到美白的效果，丝瓜中的汁水被称为美人水，能够美容养颜。软嫩鲜嫩的鸡蛋，搭配翠绿清爽的丝瓜块，不仅在口感上汤汁浓郁，咸香美味，还能补充身体能量，提高身体免疫力。
这道菜不仅吃起来鲜嫩滑口，清淡脆爽，还营养健康。
4、白切肉：相信大家一定听说过白切鸡吧，是粤菜中的一道名菜。而白切肉也许很多人就没听说过，白切肉是上海的一道家常冷菜。白切肉和白切鸡其实差不多，都保留了食物本来的味道。
对于很多喜欢吃猪肉的人来说，白切肉是一种难得的美食，做好之后蘸着酱油吃，别提多香了。再加上白切肉的肉质非常细嫩，吃起来肥而不腻，相对于红烧肉清淡不少，全是原汁原味的猪肉。喜欢吃猪肉的朋友，一定不要错过白切肉这道美食。
5、酸辣凤爪：鸡爪有很高的营养价值，不仅含有丰富的钙质和胶原蛋白对皮肤是很有益是的。相信很多人都喜欢吃。不管是泡凤爪，凉拌凤爪，还是虎皮凤爪，都抵制不住吃货的嘴。那么怎么才能把鸡爪做的Q弹美味呢。
首先要进行焯煮去腥。煮鸡爪的过程中大火煮开撇去浮沫后转中火煮，8-10分钟，火太大，鸡爪皮易破，不完整，影响美观。不能久煮，煮太久皮太软，口感不脆，所以时间要掌控好。
煮好的鸡爪冰水中镇一下，皮更加有弹性。然后把鸡爪捞出来放在碗里放入柠檬、辣子等调料，再加上酱汁，美味酸爽的酸辣鸡爪就有了。不仅开胃下饭，还可以是追剧的小零食。
6、糖醋排骨：说起糖醋排骨，大家一定都不陌生。糖醋排骨是我国的一道传统名菜，在我们生活中是很常见的，很多人都喜欢吃糖醋排骨，尤其是小孩，酸酸甜甜的，他们很喜欢。
有些人觉得糖醋排骨制作起来非常麻烦，其实不然，糖醋排骨也可以非常简单的做出来，而且味道也丝毫不会比外面饭店里的差。
排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味，就完成了一道色香味俱全的排骨。
就这样，简简单单的几道菜一个汤，摆上餐桌之后，简单的精致，一家人围坐在一起吃一顿晚餐，一天的疲劳瞬间都没有了。小编觉得这种时候是一天中最舒服最轻松最快乐的时候。
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