在中国,很多地方都喜欢吃辣,有的甚至无辣不欢!
那么,中国到底哪些城市最能吃辣呢?
1.长沙
长沙是湘菜的中心,是全国闻名的美食之城,自然也少不了热辣辣的佳肴。
长沙比较传统的美食有臭豆腐、红烧肉、麻辣仔鸡、发丝牛百叶、腊味合蒸等,此外,辣椒炒肉、剁椒鱼头、红萝卜炖羊肉、萝卜干炒腊肉等家常菜,在当地也颇受欢迎。
长沙的美食街主要分布在坡子街、南门口小吃街、文庙坪小吃街、解放西路。
2.贵阳
贵阳除了丰富多样的当地美食,这里还汇聚了不少贵州其他地方的风味。
许多贵阳美食都离不开辣味,不擅长吃辣的游客可以叮嘱卖家少放点辣椒。
贵阳美食连吃七天都可以不重样,丝娃娃、酸汤鱼、辣子鸡、洋芋粑粑、泡椒板筋等。
一到晚上,便成了烧烤、清水烫、烤肉、烤鱼的天下,二七路、青云路、陕西路这些出了名的夜市街。
3.武汉
武汉美食总体鲜香微辣,口味重盐重油,代表菜麻辣牛肉。
特有的早餐文化“过早”别具特色,来武汉一定要尝一下。
热干面、豆皮、武昌鱼、鸭脖、鲜鱼糊汤粉、烧麦、面窝、油焖大虾、欢喜坨等特色美食一定让你流连忘返。
武汉美食主要集中在户部巷、吉庆街、雪松路等美食街,还有一些分散在老城区的街头巷尾。
4.成都
成都美食历史悠久、品种繁多,单是街头巷尾那百吃不厌的地道小吃就能令人回味无穷。
主要美食有:尖椒鸡、麻婆豆腐、回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、口水鸡、咸烧白、香水鱼、樟茶鸭、九尺板鸭、简阳羊肉汤、冒菜等。
成都美食除了主要集中在锦里、宽窄巷子、建设路外,香香巷、祥和里、海椒市、吉祥街都隐藏了不少小吃。
5.重庆
重庆饮食以川菜为主,大体可为三类:第一种为麻辣味,以怪味鸡丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、回锅肉、盐煎肉等都为其类代表;第二种为辛香味,以五香熏鱼、酱爆羊肉、樟茶鸭子、烟熏排骨等多为代表;第三种是咸鲜酸甜味,以鸡豆花、锅巴肉片、白油肚条、盐水鸭脯等多为代表。
另外,重庆的火锅可谓全国闻名,又麻又辣,香味迷人,让人百吃不厌。
6.大理
在大理,有着全国最辣的辣椒,那就是象鼻涮涮辣。对于这种辣椒,当地人也不敢轻易吃,这种辣椒的辣度比魔鬼椒还厉害。
大理美食种类也是很多,砂锅鱼、海梢鱼、夹沙乳扇、生皮、喜洲破酥粑粑、凉鸡米线、扒肉饵丝、烤饵块、烤乳扇等等。
7.萍乡
江西嗜辣重咸味,无辣不欢,萍乡当地的菜品味道很重,外地人可能难以适应。
在别的地方,辣椒顶多是调味品,而在萍乡,辣椒就能算是一道菜了。
这里的美食主要有:蕨根粉煮鳝鱼、擦菜、萍乡炒粉、萍乡薰腊肠、血鸭、辣子炒薰肉、南坑鹅肉、萍乡小炒肉等等。
8.桂林
桂林菜集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体,其家常小炒受湘菜影响比较大,几乎餐餐离不开酸辣。
其中,桂林米粉和漓江啤酒鱼是最为著名的两道美食。另外,桂林田螺、荔浦芋扣肉、十八酿、素爆炒漓江虾、荷叶粉蒸肉等都是桂林特色美食。
9.太原
太原除了有老鼠窑元宵、百花稍梅、猫耳朵、羊杂割、过油肉、刀削面、荞面灌肠、鸡蛋醪糟、豌豆糕外,还有各种晋菜。
比较推荐的美食街有食品街、桃园二巷、老军营、许西等。
10.西安
西安的美食闻名全国,以面食和清真风味为主。
名气最大的非泡馍莫属,肉夹馍、凉皮、biangbiang面、胡辣汤、锅盔、葫芦鸡、小酥肉、揪面片、桂花糕、麻将酿皮等,都是来西安必尝的美食。
西安美食除了集中在回民街、永兴坊、洒金桥外,大皮院、西羊市、大车家巷、东新街也都是美食的集中地。
在你心中,哪个城市是最能吃辣椒的人呢?
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