一道菜,单店单月销售额过百万?可以不?
一道菜,单店单月销售额达千万?厉害不?
有十几道这样的菜,想学不?
[屈浩烹校大匠传承]——精品粤菜隆重开营
年屈浩烹饪学校隆重推出金牌总厨培训计划，屈浩大师利用在餐饮行业数十年积累的的广泛人脉，聘请行业内最受老板热捧的大厨，手把手传授独门秘籍给你！
本次金牌厨师集训营,主讲导师曾大师精心选择了25道精品粤菜,其中有十道菜品是在粤菜名企里赫赫有名的”百万菜",更有两道是”千万菜”。我敢保证手把手教你的都是干货,你只要保证认真学,回去一定能提高你的销售额。
一、培训导师简介??集训营总讲师：屈浩
国际烹饪艺术大师、八项国际金奖得主、中国唯一亚洲大厨、世界大赛评委、国家一级评委、五一劳动奖章获得者、全国酒家酒店评审员、中国烹饪大师金爵奖
??本期集训营主讲导师：曾昭发
曾昭发广东人年从厨，现任大连新时代餐饮有限公司鼎雅会所总厨
年广东胜记学徒
年广州东方宾馆厨师
年广州大厦中餐厅一级厨师
年广州利苑厨师
年北京利苑主管
??本期集训营助理讲师：杨春晖、杨朝辉、陈博
杨春晖北京人年从厨，现任李锦记高级全国厨务经理
北京屈浩烹饪学校客座讲师
世界烹饪联合会中国名厨委员会委员
清华大学深圳研究院客座讲师
全国烹饪大赛裁判
国家职业技能鉴定专家
高级烹饪技师
中国烹饪大师
二、培训内容一、讲解粤菜守门功夫：锅气、用油、用火、调味、勾芡
二、制作龙虾汤及龙虾汤系列菜品：
过桥象拔蚌、花雕蒸帝王蟹、龙虾汤贵妃泡饭、龙虾汤烩海虎翅
三、锅气小炒：如意炒斑球、高山露笋炒元贝、乾坤炒虾扒、葱爆澳洲鲍、雲南小瓜炒爽肉
四、炖汤：滋补炖响螺汤、松茸活海参汤、花胶炖水鸭汤
五、青菜烹饪技巧：泡豆苗、原汤蒜子泡苋菜、马拉栈局唐生菜、禅关万丈
六、甜品：首创杨枝甘露、安南子炖天山雪莲
七、浓鱼汤制作、浓鸡汤制作
八、蛋白浆应用
三、培训时间、地点集训时间：年12月6日至8日（周二至周四共三天）
上课时间：9:00-12::30-17:00
日常安排：
12月5日（周一）16:00报到
12月5日18:00举行欢迎晚宴
12月6日9:00正式上课
12月8日17:00课程结束颁发证书
12月8日18:00举行结业晚宴
培训费：元（包括：培训费、3天酒店食宿费、全部实操食材。）
研修地点：北京市朝阳区金盏乡楼梓庄蓝调庄园内蓝调部落
-郭老师杨老师
行车路线：
1、自驾车东五环平房桥上机场第二高速东苇路出口出来立即右转，顺行到落地红绿灯十字路口转米，蓝调庄园内米左转。
2、坐地铁6号线草房站下，C囗出，打车到蓝调庄园内。
转账账户：
工商银行：
开户行：方庄支行户主：贵丽华
转账时请标注上您的姓名和电话，同时与贵老师联系确认。贵老师
北京屈浩烹饪学校近期课程培训安排11月15-16日怀石料理培训班
12月6-8日顶厨粤菜培训班
12月13-14日职业经理人培训班
12月27-28日行政总厨培训班
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