你知道在外国人群体中最受欢迎的粤菜外卖是什么吗？你听说过深圳光明招待所吗？里面有什么能够让四面八方的人不辞辛苦为它而来呢？你也许吃过别的菜系中海参鲍鱼这些珍贵的海味菜肴，但你有听过粤菜以外的花胶菜品吗？由温氏食品独家冠名播出的文化类美食纪实综艺《粤菜大师》，本期“一菜成名天下知”就带你去揭秘在粤菜圈“出道”的美食。
一口酸甜如何抓住老外的“胃”？
去惠州，有人是为了爬风光无限的罗浮山，有人是为了看万种风情的大亚湾，也有人跨越山海只为了那一口酸酸甜甜的咕咾肉。别小看这一道看似平平无奇的菜，这可是粤菜在世界“出圈”的缩影。外国人的外卖食谱上，它占据着重要的一席之地，它的粉丝遍及世界各地，远跨重洋为咕咾肉打call。咕咾肉的魅力到底在哪里？这一期《粤菜大师》将走进惠州一处开在清朝旧建筑里的饭店，带你尝尝这口抓人的酸甜。
一只乳鸽如何担深圳美食名片？
坐落在深圳西北角，有一家对外开放的农场食堂。在这里，一锅30年历史的陈年酱香老卤一天能煮出近万只鸽子。不少游客从外地慕名赶来，只为尝一口远近闻名的红烧乳鸽。整只鸽子端上，不用切开，皮肉里包裹着丰美的汁水，再加上有十几味料与中药材的卤汁调味，一口下去，味浓肉嫩，驱车千里的疲惫一扫而光，人间美味值得辛苦追寻。这家乳鸽到底有什么出彩之处？为何会成为深圳美食名片，只一口便能尝出答案。
粤菜中的高端名片代表
提起粤菜中的高端代表，你想到的肯定会有鲍鱼、海参、鱼翅、花胶。在本期节目中，《粤菜大师》就探访了粤菜十大名厨之一，在他手里烹饪出来的美食可以称得上为粤菜中的高端代表，他对自己的严格要求和做菜的高标准也让他在行业内出圈。奇珍昂贵的高端食材在他手中出脱得更加诱人可口，一道鲍汁花胶倾注了他的精力和汗水。一道菜品的高端，不仅体现在食材的昂贵上，还体现在制作者倾注的心血上。
在本期节目里，你可以看到粤菜在中国乃至世界展现着自己的魅力和风采。想知道这些菜是如何成名的吗？想知道这些菜品背后的大师印记吗？本周六晚21:30分，深圳卫视《粤菜大师》带你去寻找答案。