将粤菜精粹拆解再匠心升华,这家正宗粤式酒

就是它,把老广州搬到了海口!

40位师傅不间断供应

+道老广州最地道的粤式美味

星级的环境大排档的消费!

小分队1个人壕点了18道菜、还有一打啤酒,打完折才多元,人均才4元,价值星级的环境服务大排档的消费,超值!

人不可貌相,海水不可斗量,三位大厨在广州工作了30年,专做粤菜,现在他们来到海口,手艺等你来尝。

+道老广州的味道

两个人合力都不能轻易搞定的天然野生大龙趸,作为石斑鱼中的贵族,它用鲜美至极的肉质和丰富的营养诠释着无与伦比的魅力。

强推这道黄金果皮炖龙趸,经过大厨精心处理的龙趸鱼,微微煎过后黄金的外表散发着丝丝照烧汁香。

足足厘米厚的“身高”实力惊人!入肉的纹理清晰无比。

Q弹的鱼皮富含丰富的胶原蛋白,入口软中带爽,比一般的鱼皮爽脆度高出几个level。

小分队迫不及待的夹上小块细细品尝,鲜嫩无比的龙趸鱼肉在嘴里满满化开,软化无比的口感让人欲罢不能!

-烧味经典组合-

用炭炉烧制的烧鹅,出炉时鲜嫩多汁,皮脆肉香,对于广东人来说,是逢年过节加料的必选的菜。

全透明橱窗+挂满烧味的斩料区,这家烧鹅都是自己制作,就是为了让食客任何时间来,都能吃上新鲜出炉热腾腾的烧鹅!

烧鹅刚出炉的那一层脆皮,还能看到油光在脆皮上闪闪发光,恨不得马上用筷子去收服这只发光的烧鹅!

夹着薄薄脂油的鹅皮,入口香而不腻,鹅肉鲜嫩多汁,越嚼越香,趁热吃的味道那是极好的。

澳门烧肉应该是很多食肉男生的必点,一块块约三厘米的四四方方的烧肉,侧面清晰可见肥瘦肉交替叠加,整齐的摆放。

外皮烤得金黄,香脆而Q弹是诱人的关键,烧肉一定要一口连着咬,让烤得的香脆皮和肥肉一起咀嚼。

蘸白糖还烤肉酱你来决定,蘸上白糖的烧肉,在口中肥肉与瘦肉交替叠加,甜的主打味道,让肉味香浓油腻立马就烟飞云散了。

还没吃到就能感觉到从肉里渗出来的蜂蜜香,师傅的火候控制得十分到位,肉十分的嫩,多吃几块都不会觉得腻。

一块排骨跟小分队两指间距一般长,蜜汁在口中溢出,梁山好汉可以上场表演大口吃肉了!

半肥瘦这个词,是对一份最好叉烧的评价,啖啖肉的叉烧要兼着肥肉的润口,一起细嚼才够味!

刚出炉的蜜汁叉烧,带着自然烧红的焦色,厚切叉烧是港式烧味的宝!超厚的质感一口咬下让蜜汁和肥瘦相宜的叉烧,让肥美的肉汁在嘴里溅开!

这位新面孔刚端上桌,颜值让人一眼就喜欢~爱尝新的你绝对不能错过!

炸的酥酥脆脆的表皮喝和大颗虾球的奇妙组合~口感很丰富,吃的时候还能听到咔呲咔呲的声音~

巴掌大的白贝,每一只白贝都如此肥美,现开现食,有股大海的鲜味,鲜美多汁,用粉丝和蒜末一同蒸制,每一口都是幸福的味道。

白贝露出白花花的肉,嫩滑爽甜,吃过一只就会上晒瘾!

水蒸鸡是很看重食材品质,古典及味道鲜美,甘甜不腻,吃的就是食材,和家乡的味道。

卤味最重要的就是卤水,老卤水香味浓厚,煮制出的肉食风味绝佳。

体质紧凑,结实,,肌肉大理石纹明显的进口的安哥拉牛肉搭配营养丰富的黑虎掌菌,香气扑鼻,无法拒绝的低脂肪和细嫩口感。

除了以上这些,还有很多值得一试的美味,要多来几次才能解锁完毕!

典雅大气的环境

一进门就被大厅精致的装潢给吸引到!现代感十足的装修,光是视觉上就非常的享受啦~

大厅后面还有还设有供人休闲娱乐的咖啡厅,超舒服的!

酒店旗下的摆渡人精酿酒馆,环境优雅,各式进口啤酒应有尽有~

二楼是可容纳40桌的超大空间!宽敞舒适,平时一家人或者和朋友来喝下茶也是分外舒服的~

而且,每张桌子都配有专业的功夫茶具和纯净水哦!

店名:

艾家酒店

地点:

海口市美兰区蓝天路5号

原新南国酒店试飞楼旁

营业时间:

早茶(07:00一11:30)

午餐(11:30一14:00)

午茶(14:00一16:30)

晚餐(17:00一1:00)

晚茶(1:00一01:30)

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-END-

老板说了

您点一个

小编涨五毛的工资!

编辑:婷婷摄影:表哥后期:秋秋

///本文由海口攻略原创,未经授权,不得转载///

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