粤菜图书馆广东风味小吃

版的新书《广东风韵小吃》在广东省人力资本和社会保证厅指示下,广东省行状本领教研室布局高水准行家力气编撰而成,由广东科技出书社出书刊行。编写委员会:主编为钟洁玲;参编人员囊括:劳毅波、廖锡祥、饶原生、肖文清、郭婉华、廖君梅、潘姣美、谭小敏、银家柏、麦世威、涂雪容等广东烹调行业领军人物、美食做家、场合美食协商行家、餐饮议论员、习俗行家、点心徒弟等。

回忆“广东小吃”为主旨的美食典籍,堪称弥足贵重,唯一三本:

年的《华夏小吃(广东风韵)》(广东省饮食效劳公司编,李秀松援笔,华夏财务经济出书社);详见:粤菜典籍馆71:《华夏小吃(广东风韵)》




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