当代人在饮食上不断创新。我国有川菜、粤菜、湘菜等传统菜肴。除此之外，还有许多著名小吃，遍布全国各地，各族各具特色的小吃。你知道什么是小吃吗？
1、其中牛肉丸、汕头、正宗为牛肉丸，是最具代表性的特色食品。可分为牛肉丸和牛金湾。潮汕牛肉丸肉嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸中加入一些细嫩的肌腱制成的，咀嚼时肌肉非常发达。
2、牛肉糠，鲜绿芥蓝，加嫩牛肉片，入口热条，配得很好，真好吃。去潮汕的时候一定要尝尝这道美味。
3、牡蛎品牌是一种传统小吃，历史悠久。牡蛎牌味道鲜美脆而不硬，脆而不软。在潮汕城市的许多农村市场，经常有这样的商店或摊位，这些摊位卖的小吃是最经典的。
4、春糕是用面粉做成的薄煎饼，通常是把蔬菜和肉卷起来，然后煎炸，也可以直接和土豆丝、绿豆菜等蔬菜一起卷。油炸春饼呈长方形，金黄美观，外脆内嫩，颜色为金黄。皮脆，馅咸香咬一口，胃口好，是必尝的名小吃。
5、潮汕粉丝，主要是抽屉粉丝。大米被磨成米浆，然后米浆被放在一个长托盘里，薄层既不太厚也不太薄，在上面，加入肉末、鱿鱼须、鱼片等，放入抽屉式锅中蒸，你也可以加入几片青菜，倒上潮汕特色炖肉汤，让人回味无穷。
6、除了这些，馒头、鸡爪、蛋挞，这些都是潮汕必须要吃的零食，如果你有时间，可以试试，经典的味道总是回味无穷。
传统饮食文化中国是最具影响力的，很多食物都有地方特色。每个都有自己的特点。不同地区的米粉口味自然不同，但并非所有地区都能做出经典口味。简单的配料制作美味食物，不需要太多的配饰，尽量表现食物本身的价值，才能发挥出食物本身的风味。