卷筒糍卷,筒糍是在广东英德一带较为多见的一种早点,它是用一块方形沙河粉,上面涂以芥辣、麻油,在加入爆香的葱花,然后放上一条鲜炸油条卷起来,蘸点酱油即可食用,香辣爽口,别具风味。
擂茶粥,擂茶粥是广东清远农村地区的汉族传统名点,“长相兀突,味道佳美”,“碗碗生津,匙匙养神”,是对清远风味擂茶粥最恰当的描述。当地农村,或联络感情,或招待宾朋,或婚嫁喜庆,擂茶粥是必不可少的礼待,俗称“半餐”。
担仔卤肉饭,担仔卤肉饭是一道色香味俱全的汉族名点,属于粤菜系。
东陂水角,东陂水角是广东清远最著名的汉族传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口,肉馅咸甘适度、味美香醇,既有楚南人饮食的辛辣韵味,又有岭南人清淡高雅的风范,集岭南和中原饮食文化于一体。
石潭豉油鸡,石潭豉油鸡出自清远石潭镇,皮金肉滑,味道咸香,在本地小有名气。就这么一只豉油鸡,在这么独特的石潭镇里已经“咯、咯、咯”地叫了十几年。