说起美食之都，大家是否知道是哪些城市呢？反正小编一提到美食之都就会想起成都，成都的美食数不胜数，被誉为美食之都是当之无愧的！但其实中国的美食之都不仅仅是成都哦，美食之都是联合国教科文组织授予联合国教科文组织创意城市网络成员城市其中一类城市的称号。目前中国被联合国教科文组织授予了美食之都称号的城市就有以下三个：中国成都、中国广东顺德、中国澳门。
下面小编就来给大家介绍一下这三座城市是用什么样的美食魅力夺得了美食之都的称号呢！
成都：川菜以辣闻名天下，却不仅仅止于辣味。川菜属中国四大菜系之一，其强劲的势力早已渗透到全国各地每个角落。川菜的招牌菜有：麻辣豆腐、八味冷碟、樟茶鸭子、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、酸辣蹄筋、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。
川菜中最具代表性的是火锅，火锅以其包罗万象、热情似火、平易近人的特点迅速的、地毯式轰炸般地征服了全中国人民的脾胃。四川的火锅花色品种繁多，锅底就有数十种，原料更是数不胜数，可以说，凡是可以吃的东西皆能下火锅涮、煮、烫。
广东顺德：广东顺德是中餐代表菜系—粤菜的发源地，粤菜是中国传统四大菜系之一，粤菜用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。
粤菜味道讲究“清、鲜、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鲜味，粤菜调味品种类繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鲜。但只用少量姜葱、蒜头做“料头”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不会大咸大甜。这种追求清淡、追求鲜嫩、追求本味的特色，既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求。
经典粤菜有阿一鲍鱼、烤乳猪、白切鸡、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、鲍汁扣辽参、菜胆炖鱼翅、白灼虾、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、菠萝咕噜肉、玫瑰豉油鸡、萝卜牛腩煲、广州文昌鸡、煲仔饭、蚝油生菜、鱼香茄子煲、梅菜扣肉等等
澳门：澳门饮食文化源远流长、内涵独特，充分体现了中葡文化的融合及和谐发展。澳门的特色老店保留了传统文化要素，这是联合国教科文组织考察申办城市时十分看重的地方。
葡国菜是来到澳门必尝的菜系，分为正宗葡国菜和澳门式葡国菜两种。正宗的葡国菜味道极咸、极酸、极甜，以浓郁味道见长。现在的澳门式葡国菜是经过改良的葡国菜，将葡国的烹饪方法和原料渐渐地融入了非洲、印度、泰国、马来西亚及中国广东菜肴烹调技术中的精华，创造性地制作出世界上独一无二的菜系，更适合东方特别是中国人的口味。葡国菜中最著名的菜有：马介休、葡国鸡、青菜汤、非洲鸡、葡式炒蚬、葡国腊肠、烧牛尾、沙甸鱼、红豆猪手等。
到目前为止，全世界一共有七座城市被列为美食之都。而其中中国就有三座城市，可见中国的美食已经受到了全世界人民的喜爱！
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