今天是霜降，意味着南方地区也开始变得寒冷了起来，也许有的人还停留在前段时间秋燥的生活状态，还有的人在喝养身汤。不过现在天冷了我们的菜谱也要跟着转变了，现在这个季节最好的就是吃一点能够增强我们免疫力的食物。
因为很多人还没有从闷热的环境中转变过来，天气一下子变冷，很多人容易感冒。而在这天冷的时间里，我迷上了它，天天晚上都要吃，热量超级低，满满都是料！这种都是就是萝卜牛腩，这是一道广东地区非常有名的传统美食。
首先中国有一句古话叫“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，而萝卜本身含有很多维生素，能够增强身体的免疫力。而且比较关键的一点在于胡萝卜的热量很低，很多人都担心在冬天补身子的时候吃的东西热量太高，很容易长胖。
所以这道菜选用的是牛腩，牛肉相比较于猪肉来说热量更低一点，同时牛肉的营养价值更高，如果如果只是家常菜的话牛腩的价格也不算太贵。大部分家庭都能够负担得起，这道菜非常美味，营养价值也高，我基本上天天晚上都要吃。
天气冷了很多室内没有开空调，空气流通能力变差，所以在这些地方待久了很容易被其他人传染感冒等疾病。但是要不去室内的话也不太现实，所以提高自身免疫力是这个季节最应该做的一件事，而这道萝卜牛腩就是最好的选择之一。
这几年来粤菜越来越受欢迎，很多人在品尝了川菜的辣之后，又对粤菜产生了兴趣，而作为八大菜系之一，粤菜的菜品非常丰富，饮食特点是精致，同时这些年来还融合了西方饮食文化，发展出了更加新奇美味的饮食。