12月16日至17日，由澄海区供销社和省财经职业技术学校联合开办的澄海区首个粤菜师傅学历班在合作企业澄海澄都饭店和豪府酒楼举办第四学期实训教学课，名学员分批次到场上课及实操训练。
按照学校的课程安排，本次授课内容为粤式点心制作，授课老师就马拉盏、莲蓉甘露酥、生煎包、绿茶薄撑四个项目展开示范操作教学。学员们认真听讲，观摩老师的操作示范，并在老师的指导下实操训练。通过实训教学，让学员们掌握粤菜制作技术和工艺流程，掌握各种原料加工工艺、粤式点心制作手法和技法，能熟悉制作粤式点心。
下一步，澄海区供销社将紧密联系省财校，加强学员实操训练，根据学员学习实际优化调整培训内容，切实办好粤菜师傅学历班，让学员学有所长、学有所用，确保年学员考试合格顺利毕业，为澄海区培养粤菜师傅专业人才，促进城乡居民就业创业。
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