9月15日，信宜市产业转移工业园区厨房区一片欢声笑语，由蹲点小组协助，信宜市总工会、园区办、园区工联会联合举办，广东省财经学校承办的“粤菜师傅”技能培训班在园区正式开班了。
为了提升园区职工就业的多渠道，提升职工的各种技能，蹲点小组经过前期多方调研和与广东省财经学校领导多次沟通，争取到广东省财经学校到园区开设“粤菜师傅”技能培训班，免费为职工开展培训。
本期培训班为期8天，参加学员主要是园区农村户籍职工，聘请了信宜籍的一级名厨陈东荣为主讲老师，采取理论与实操相结合的方式，由名厨名师面对面、手把手为受训学员详细讲解，让学员系统了解如何制作粤式风味菜。通过在园区进行广泛宣传发动，园区共44名农村户籍的学员报名参加了培训。
实操培训地点设在信宜市产业转移工业园区厨房区，邀请了中式烹调技师、中式烹调师到场分别担任主讲和助教。培训现场，培训讲师对烹饪基础、原料的切配加工技术、烹饪技术基础等方面进行了介绍，并对操作技能进行实操教学。学员们个个兴趣高涨，踊跃尝试，争当“粤菜师傅”，现场热闹非常。蹲点小组在培训期间，也实时实地了解学员的学习进度，并根据学员学习成效和收集学员意见，协助主讲与学员及时调整学习计划。
园区职工均表示，能有机会参加培训，提升自己的厨艺技能，非常高兴。也非常感谢工会蹲点小组、园区办及广东省财经学校举办“粤菜师傅”技能培训班是努力打造“粤菜师傅”品牌，培养粤菜新力量，助力农村产业振兴和技能扶贫，促进劳动者就业创业，是实实在在落实党史学习教育“我为群众办实事”。
接下来，蹲点小组将会继续联合有关部门深入开展各项职工技能培训、竞赛工作，提高城乡劳动者工作技能，全面提升职工就业创业水平，助推乡村振兴发展。
图文供稿
吕凯张楚茵
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