好吃的大鸽饭和葱油鸡,藏在人均yen

上次,我们花了7k+测评两家粤菜餐厅:《两顿粤菜吃了¥,我们20个人都很满意》。

有些网友觉得人均+,有点不够日常。

这次,我又挖到两家刚开不久的粤菜小馆子,人均60左右。

氛围没得那么奢华,环境也普通,但是菜色我很喜欢:

这就推荐给你们~

这家小店开在银泰城,那个被我称为「小型餐厅的修罗场」的地方。

位置很一般,里面只有2个桌子,其他7-8张全部摆在二楼的外头。

没想到,随便点的菜,道道都好吃!当时觉得稍有问题的,后来朋友去吃也说改进了。

最最喜欢的这道葱油鸡,不在网友点单榜里,是服务员阿姨强烈推荐的。

鸡肉又嫩又鲜、鸡味很浓,葱头香极了,带点回甜。

我直接就能吃一盘!

鸽子的香料味不浓,肉香满溢,是我喜欢的风格。

肥肠好像也不在点单推荐上,但同样值得点!

处理得非常干净,外层酥脆、内里糯感十足。

吃起来很薄、很香,蘸不蘸酱料都不错。完全不会觉得油和闷。

啫啫煲是沙姜味的鸡,沙姜给得很够。

上桌就在啫啫作响,鸡肉的味道也很合适。

咸蛋黄苦瓜,每块苦瓜都裹上了沙沙的咸蛋黄,苦味和腥味处理得非常好。

喜欢苦瓜的我和翠妹都吃得停不下来。

还有一道虾酱四季豆,闻起来是虾酱那种独特的臭鲜味。

吃不惯的人可能觉得难闻,但丸子还说味道不够重,可以再放一些~

我也很喜欢,直接拌饭吃。

最后是他家作为招牌的煲仔饭,我们点了大鸽饭和双拼腊味。

我们去吃的那天,觉得调味还不错,但是饭太硬了,还有点黏牙。

感觉略微失望。

但是周末丸子又去了一次,说是软硬合适的了~看来老板把当下我们的意见听进去了,点赞~

他们家的马蹄爽也还行,加了桂花。

但我觉得5块钱自助那家更好喝一些~

他们家的茶水很有意思,是松针:

加上团购人均¥63.5,就是当天服务有点混乱。

室内只有两桌,去之前请知悉~

点单攻略如下:

店名地址,老规矩。

退出本文,在对话框里发送「粤式小店」关键词;

后台就会自动弹出啦!

本来,我是为了大鸽饭去的上一家。

结果,好吃的大鸽饭原来在这一家!

他们家的大鸽饭,分为鸽子饭、鸽肾饭和双拼,我们点的是双拼。

端上桌,加入葱、香菜、特制酱油,再和匀。

闻着就好香啊好香!

饭的软硬程度刚刚好,非常弹牙。

底下的饭焦也不硬,酱油咸味也是刚好。我们四个人,人均怒吃两大碗。

这家是鸽子主题,鸽子本身有红烧和盐焗2种做法。

红烧的鸽翅下面部分,有一点点腥味没压好。而盐焗的,盐焗味不是特别清晰。

不过整体味道还不错、汁水也够。

鸽汤我们点了两个,一个是烩的万年青,也就是雪里蕻的新鲜菜。

吃起来鲜中略带一点甜味,非常不错。

尤其是搭着大鸽饭一起吃,一样一碗,绝配。

另一盅椰子炖鸽就稍微差点意思了,离我心目中特别好的那种,还差了清澈感。

鸽胗烤串还可以,蛮香脆的。

但是味型跟粤菜馆子有点不搭,像是外头的川味烧烤店出品。

啫啫鱿鱼做得有点水垮,汁收得再浓一些就好了。

这里还有川菜,毛血旺做得还行,可能是有所改良,香辣味缺了些。

他们家的环境还挺不错的,很港式。

里面的装修相当干净,桌椅也舒服。外面也有几桌,挺宽敞的。

这家最惊艳的还是大鸽饭,你们要吃过其他,欢迎评论区补充哦!

我们用了团购+单点,人均吃了¥60.75。这家的老板还挺上心,给我们点错了菜,就干脆送了我们一份,意见也专门用本子记下了。感觉下次去也一定会更好!

点单攻略如下:

店名地址,老规矩。

退出本文,在对话框里发送「粤式小店」关键词;

后台就会自动弹出啦!

最后其实还有一家,开在世纪城的粤式小店。

但是只在中午吃了下团购套餐,套餐头的大部分都不行,只有这个拌鸡还不错:

里头的配菜味型非常丰富,吃起来很有趣味,口感非常清新。

店名我们也放在关键词里头,如果你们吃过同样欢迎评论区补充呀~!

成都的新店还有哪些是你们关心的?

你们又发现了什么有意思的店吗?

有什么馆子是希望我去帮你们肉测的?

欢迎评论区点杀!

往期回顾,戳图片直达

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音子叔




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