说起中国的美食文化真的非常博大精深,自古就有8大菜系,但是很多人都吃腻了重口味的川菜和鲁菜,这时候最适合尝一下粤菜,因为粤菜口味大多数比较清淡,并且吃起来味道也十分鲜美,的确受到很多人的欢迎。
而且近年来粤菜馆也开得越来越多,但是很多没有去过广东的人或者外地人对于粤菜都比较陌生,所以没有吃过正宗的粤菜,第一次去粤菜馆的时候都不知道点什么菜比较好,不过很多即使没有吃过粤菜的人,也知道粤菜里面最出名的就是白切鸡这道菜,那就是用开水煮出来的鸡,没有其他的加工步骤,而是加上一些酱料,味道却十分好吃,保留了鸡肉的原汁原味,一点腥味也没有,但是如果我们平时去粤菜馆,只点一个白切鸡是完全不够的,这样点菜一看就知道是外地人,今天我就来教大家去粤菜馆,应该点什么菜,保证每个都好吃。
首先要点的就是汤,大家都知道广东人的饮食比较注重养生,在广东大家都爱煲汤,所以到粤菜馆第1个要点的就是汤水在粤菜里面汤的品种特别多,而且每种汤都有不同的作用,并且味道也十分好,受到了很多外界人的认可,除了比较出名的椰子炖鸡以外,大家最好可以试一下乳鸽汤或者牛尾汤,味道都十分好喝,而且可以起到滋阴健脾的效果,营养丰富的同时,价格也不会太贵。
点完汤以后,接下来就应该点一下海鲜,一般来说广东人不爱吃河鲜,而是吃海鲜比较多,海鲜里面大家可以点一些龙虾或者海鲜粥无论是哪一种做法,只要自己喜欢吃就可以了,如果爱吃鱼的朋友可以点一道清蒸鱼,只有在粤菜里才能尝到海鲜的原汁原味,而且一般分量都比较足,价格也很实惠,几个人吃一条鱼也完全不怕不够吃。
接下来就一定要点的是一道蔬菜,这菜里面的蔬菜很少有辣椒或者热油炒的基本上都是水煮或者白灼,讲究的是原汁原味和养生健康,并且上面会淋上蚝油或者蒜蓉汁,吃起来十分清甜爽脆,哪怕吃的再多也不用担心会对肠胃不好。
但是如果人多的话,光点这几个菜还是不行,大家可以再点上一份烧腊或者叉烧或者卤菜拼盘等等,另外还有一些广式甜点,饭后点上一两份吃也是非常不错的。