地道老字号粤菜一招搞定广州胃

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夜幕降临华灯亮,开怀畅饮频举觞。无酒有肉也欢愉,老广们的偏爱往往只需要一餐适合的粤菜。饮食文化里的仪式感,觥筹交错人间烟火气,至情至味。

取名来源于粤语发音,译为“吃饭应当先”。中规中矩的粤菜出品,炒菜、啫煲“雨露均沾”。一整行包厢,采用广州著名地点命名,置身其中,其乐融融。或是朋友二三,或是温馨一家几口,聚餐好去处不过此处。

砂锅啫虎竹嶂野生水鱼

入口的鲜嫩感直冲味蕾,来自河源的原生态水鱼,满满胶原蛋白,肉质紧实滑嫩,胶质感十足,啫煲汤汁够味,连配菜洋葱片都好吃到直接光盘。

砂锅啫走地鸡杂

锅气十足的鸡杂,上桌的时候“滋滋滋”的声响伴随着热腾腾的白烟,香味把嗅觉一下子拿捏得当,鸡肾为主,鸡肝、鸡心、鸡腰为辅,再加入青黄椒、蒜头、洋葱等等,爽口入味,浓香不腥,绝。

蜜汁排骨

粤菜系里的一口甜,色泽油嫩透亮,口感酥软可口,骨肉不粘连,好吃到开炫第二碗饭。

喜欢吃的朋友冲呀!




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